niedziela, 9 czerwca 2019

Ciasto z ptasim mleczkiem

Ciasto z ptasim mleczkiem idealne na różne uroczystości rodzinne, wspaniale smakuje i efektownie wygląda, koniecznie wypróbujcie i zaskoczcie swoich gości :-)

Ciasto z ptasim mleczkiem


Ciasto:

  • 8 jajek
  • 1 szkl cukru
  • 1 szkl mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia


Krem:

  • 1/2 litra mleka
  • 2 żółtka
  • 4 łyżki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 25 dag masła

Polewa:
  • 5 łyżek mleka
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka oleju
  • 10 dag masłą

Dodatkowo:
  • 1 op. ptasiego mleczka waniliowego
  • 3 galaretki pomarańczowe


Ciasto:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę wraz z cukrem, a następnie ciągle ubijając dodawać żółtka, przesianą mąkę wraz z proszkiem i kakao. Całość delikatnie wymieszać i przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp. 180 st do tzw. "suchego patyczka".
Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić na pół.

Krem:
W połowie mleka wymieszać żółtka oraz obie mąki. Pozostałe mleka zagotować z cukrem oraz cukrem waniliowym i na gotujące wlać wcześniej rozmieszane mleko z żółtkami oraz mąkami, całość mieszać aż do zagotowania i zgęstnienia do konsystencji budyniu.
Masło utrzeć do białości, następnie ciągle ucierając dodawać po łyżce wystudzonego budyniu.

Polewa:
Mleko, cukier oraz kakao przełożyć do garnka i zagotować. Następnie dodać masło i olej i dokładnie wymieszać, a następnie lekko przestudzić.

Galaretki rozpuścić w 1 litrze gorącej wody i odstawić do wystudzenia.
Na biszkopt rozsmarować połowę kremu, ułożyć ptasie mleczko w rzędach, a pomiędzy ptasie mleczko wylać tężejącą galaretkę i wstawić do lodówki do stężenia. Następnie pozostały krem wyłożyć na galaretkę i przykryć drugim biszkoptem. Wierzch ciasta polać polewą i udekorować kolorową posypką

24 komentarze:

  1. Pomysłowy przepis, ciasto prezentuje się znakomicie, aż przełykam ślinkę, koniecznie skuszę się na to cudo przy najbliższej okazji.

    OdpowiedzUsuń
  2. cudowny pomysł na ciasto *-*

    OdpowiedzUsuń
  3. Idealne do popołudniowe kawy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Teraz mi się wydaje, że połączenie ptasiego mleczka i ciasta jest genialne i oczywiste zarazem. Niestety sama na to nie wpadłam przez tyle lat. Serce płacze, uda są za to wdzięczne ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo podoba mi się taki pomysł na ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam ptasie mleczko. Koniecznie muszę wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  7. Zrobiłam i prawie całe zjadłam sama :D Pyszny deser <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudne :D Więcej przepisów! Wincyj! :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam ciasta i uwielbiam ptasie mleczko. Idealne combo jak dla mnie :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Moje ulubione ciasto w ostatnim czasie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Coś wspaniałego. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jest to dosłownie mój ulubiony przepis.

    OdpowiedzUsuń
  13. Naprawdę świetny pomysł na ciasto. Bardzo oryginalnie.

    OdpowiedzUsuń
  14. Rzeczywiście bardzo oryginalny przepis. Jeszcze nigdy takiego nie widziałam. Ciekawe czy będzie równie dobre z galaretką a nie ptasim mleczkiem.

    OdpowiedzUsuń
  15. Super propozycje . Nie jest takie coś łatwo wykonać, ale smaczne na pewno jest. Czasem warto spróbować czegoś nowego i innego

    OdpowiedzUsuń