Błyszcząca polewa na ciasta

• 12,5 dag margaryny
• 1/2 szkl cukru pudru
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżeczka żelatyny
• 3 łyżki gorącej wody

Margarynę rozpuścić w garnuszku na małym ogniu, dodać cukier puder i mieszać aż się rozpuści. Następnie zdjąć z ognia, dodać kakao oraz rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatynę, wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do wystudzenia. Gdy polewa delikatnie przestygnie i zacznie gęstnieć polać nią ciasta.

Polewa ta jest lśniąca i nie kruszy się podczas krojenia.