Jajecznica z rabarbarem

Piękny słoneczny poranek, a więc czas na pożywne śniadanie aby mieć energię na aktywne spędzenie tego wolnego dnia. Jajecznica z rabarbarem, a do tego chrupiące bezglutenowe piramidki popcrop to wspaniałe pyszne połączenie.

• 4 jajka
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki śmietany
• 10 dag rabarbaru
• 1 łyżka cukru
• 1/3 szkl wody
• pieprz
• sól

Wodę zagotować z cukrem. Rabarbar pokroić w kostkę, wrzucić do gotującej wody i gotować chwilkę około pół minuty, aby był miękki ale nie rozgotowany. Rabarbar wyjąć łyżką cedzakową  i odsączyć. Jajka roztrzepać z solą oraz pieprzem. Masło rozpuścić na patelni i wlać roztrzepane jajka, cały czas mieszając. Na koniec dodać śmietankę oraz rabarbar i wymieszać.

Jajka faszerowane brokułem

Jajka faszerowane są świetnym pomysłem na śniadanie lub kolację, a dodatkowo zawsze można je urozmaicać stosując inne nadzienie. Ja mam dziś dla Was jajka faszerowane brokułem, zapraszam :-)

• 5 jajek
• 1/2 różyczek z brokułu
• 2 łyżki sosu tatarskiego Develey
• pieprz
• sól

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na połówki i wyjąć żółtka. Różyczki brokułu ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Żółtka wraz z brokułem rozdrobnić w miseczce widelcem, dodać sos tatarski, wymieszać i doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Tak przygotowany farsz nakładać do połówek białek.

Jajka faszerowane rodzynkami

Święta już za klika dni, a na świątecznym stole nie może zabraknąć oczywiście faszerowanych jajek. Moją propozycją są jajka faszerowane rodzynkami :-)

• 5 jajek
• 10 dag sera żółtego
• garść rodzynek królowej Helio
• 2 łyżki majonezu
• pieprz
• sól

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na połówki i z każdej wyjąć żółtka. Żółtka rozdrobnić w miseczce widelcem, ser żółty zetrzeć na tarce o małych oczkach, a rodzynki pokroić na małe kawałki. wszystkie składniki wymieszać razem z majonezem i doprawić do smaku pieprzem i solą. Taką przygotowany farsz nakładać do połówek białek.

Omlet z ostropestem

Śniadanie to podstawa każdego dnia, powinno być zdrowe i pożywne. Moją propozycją jest omlet z ostropestem. Ostropest plamisty działa odtruwająco, a także sprzyja regeneracji i wytwarzaniu nowych komórek wątroby.  Używa się go profilaktycznie i leczniczo przy wzdęciach, krwawieniu z nosa, zatruciach wątroby spowodowanych np. silnie działającymi lekami, przy bólach wątroby, a także działa oczyszczająco na drogi żółciowe.

• 2 jajka
• 1 łyżka świeżo zmielonego ostropestu plamistego Kłos-Pol
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• sól himalajska
• pasta dr Budwig
• szczypiorek
• koperek

Jajka roztrzepać, dodać świeżo zmielony ostropest plamisty, kurkumę oraz szczyptę soli. Całość dokładnie roztrzepać i smażyć omlet. Gotowy omlet posmarować pastą dr Budwig, złożyć na pół i posypać posiekanym szczypiorkiem oraz koperkiem.

Jajka faszerowane twarogiem z sosem czosnkowym

Jajka można faszerować na wiele różnych sposobów. Ja dziś polecam jajka faszerowane twarogiem z sosem czosnkowym.  Idealne na śniadanie, kolację lub jako przekąska na przyjęcie.

• 3 jajka
• 10 dag twarogu
• 3 łyżki sosu czosnkowego Develey
• 3 rzodkiewki
• kilka listków oregano
• pieprz
• sól

Jajka ugotować na twardo, a następnie obrać ze skorupki, przeciąć na pół i wyjąć żółtka. Żółtka wraz z twarogiem włożyć do miseczki, dodać sos czosnkowy i dokładnie rozdrobnić całość widelcem. Następnie dodać drobno posiekane oregano oraz rzodkiewkę i doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Tak przygotowanym farszem nadziewać połówki jajek i udekorować listkami oregano.

Jajko w sosie curry z ryżem

Jajko w sosie curry z ryżem to danie indonezyjskie. Proste i szybkie w wykonaniu, a do tego bardzo smaczne - polecam :-)                 

• 1 mały koncentrat pomidorowy
• 1 łyżeczka zielonej pasty curry
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka curry
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki chilli
• sól
• 1/2 szkl wody
• 2 jajka
• ryż paraboiled Piątnica

Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupki, a następnie obsmażyć całe na głębokim tłuszczu. Na patelni rozmieszać koncentrat z wodą, dodać wszystkie przyprawy i całość podusić kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły, na koniec dodać podsmażone jajka.

W tym czasie ugotować ryż wg przepisu na opakowaniu. Ryż podawać z sosem oraz jajkiem.

Jajka faszerowane sardynkami

Uwielbiam ryby i mogę je jeść codziennie w różnej postaci. Hmm może dlatego je tak bardzo lubię gdyż sama jestem rybką tzn. mój znak zodiaku to ryby :-)

Dodatkowo bardzo lubię różnego rodzaju faszerowane jajka. Dlatego polecam Wam jajka faszerowane sardynkami.

• 4 jajka
• puszka sardynek w oleju GRAAL
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka chrzanu ze słoiczka
• pieprz 
• sól

Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupki. Poprzekrawać na pół i wyjąć żółtka. Do miseczki dodać żółtka oraz sardynki z puszki i rozdrobnić widelcem. Następnie dodać majonez, musztardę, chrzan oraz doprawić do smaku pieprzem oraz solą i dokładnie wszystko wymieszać. Powstałą pasta faszerować jajka i udekorować dowolną zieleniną.