Kawa latte - jak zrobić w domu

Kawa latte to włoski napój kawowy powstający w wyniku wlania kawy espresso do podgrzanego mleka. Kawa latte powinna być podawana w wysokiej szklance i z długą łyżeczką.

Nie musimy wcale iść do kawiarni aby napić się tego właśnie rodzaju kawy. Jest ją bardzo prosto i szybko przygotować w domu więc już po kilku chwilach możemy delektować się wyśmienitą kawą :-)

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka cukru
• 50 ml wody
• 150 ml mleka

Kawę wraz z cukrem zalać wrzącą wodą i wymieszać. Mleko podgrzać, spienić i przelać do wysokiej szklanki. Do mleka wlewać bardzo powoli przygotowaną gorącą kawę, aż wytworzą się warstwy. Na wierzch wyłożyć łyżeczkę pianki z mleka aby przykryć miejsce przez które wlewana była kawa.

Wierzch kawy można posypać cynamonem.

Koktajl z papaji i borówek

Lato w pełni, dużo upalnych dni, a przy takiej pogodzie najlepsze są wszelkiego rodzaju koktajle i napoje. Dziś w ramach akcji na facebooku Letnie orzeźwienie przygotowałam pyszny koktajl z papaji i borówek, idealny w ten letni, wakacyjny czas :-)                             

                                                   
             

     

• 1 szkl kefiru
• 1/2 papaji
• 10 dag borówek
• 2 łyżeczki nasion chia
• 2 łyżeczki cukru kokosowego

Kefir oraz owoce powinny być schłodzone. Wszystkie składniki razem zblenderować. Podawać od razu po przygotowaniu.

Orzeźwiające letnie napoje przygotowywałam wspólnie z:

Grunt to przepis - Smoothie truskawkowo-arbuzowe

Dorcia w kuchni - Koktaj arbuzowo-miętowy z jogurtem
Czarna od kuchni - Kompot owocowy z chia
Słodkie okruszki - Jagodowo - truskawkowy koktajl z płatkami owsianymi
Smaczne przepisy - Koktajl pomarańczowo-jabłkowy
Marcepanowy kącik - Letnie orzeźwienie - wiśniowe
Zrób to smacznie - lemoniada arbuzowa
Moje małe czarowanie - Meloniada
Moje wypieki i nie tylko - Cytrynada
Moje kucharzenie - woda smakowa ogórek, cytryna, mięta

Sok z malin

Za oknem jesienna pogoda, zimno, mokro i wietrznie. A na taką pogodę najlepsza jest herbata z cytryną i domowym sokiem z malin. Ja użyłam cytryny z żurawiną Ogródek Dziadunia i swojego pysznego w tym roku zrobionego soku z malin. Polecam Wam taką herbatkę, na rozgrzanie, podniesienie odporności i na przeziębienia.

• 2 kg malin
• 1 kg cukru

Na dno dużego słoja wsypać część malin i zasypać cukrem, następnie wsypać kolejną warstwę malin i znów zasypać cukrem. Czynność powtarzać aż do wyczerpania składników. Następnie słój z malinami przykryć gazą i przywiązać sznureczkiem i odstawić w ciepłe miejsce na 2-3 dni, aż maliny podniosą się do góry a na dnie słoja wytworzy się sok. Po tym czasie wężykiem ściągnąć sok do garnka, a z owoców odsączyć sok na sicie. Sok zagotować i przelewać do słoiczków, które ustawić do góry dnem i przykryć grubym kocem, aż do momentu wystygnięcia.

Napój owocowy

Lato w pełni, upalne i słoneczne dni, wiec często nie mamy ochoty na posiłki, tylko na coś lekkiego. Ja polecam napój owocowy czyli szklankę witamin i orzeźwienia :-)

• 100 ml soku z granatów Oleofarm
• 6 łyżek borówek
• 6 dużych truskawek
• 1 łyżka cukru kokosowego

Wszystkie składniki razem zmiksować.

Koktajl truskawkowy

Dziś zapraszam Was na kolejny koktajl, tym razem koktajl truskawkowy który z dodatkiem cukru kokosowego smakuje wyśmienicie :-) 

Taki cukier kokosowy bio można zakupić w sklepie NATURO a po wpisaniu kodu rabatowego EKO-NATURO dostaniecie rabat 5% na całe zakupy :-)

• 30 dag truskawek
• 1 jogurt naturalny
• 3 łyżki cukru kokosowego bio Fresano

Truskawki oraz jogurt powinny być schłodzone. Wszystkie składniki włożyć do pojemnika i zbenderować. 

Herbata z goździkami

Herbata z goździkami to mój naturalny środek na różnego rodzaju bóle. Goździki bowiem mają leczniczy wpływ na ból głowy, ból zębów, ale także na wrzody żołądka, wymioty, wzdęcia, działają osłonowo na przewód pokarmowy, no i są uważane za afrodyzjak. Wypróbujcie sami.......

• herbata czarna Sikkim Temi Skworcu
• goździki całe Skworcu
• cytryna
• cukier 

Herbatę zalać wodą, dodać kilka goździków. Gdy puści aromat, dodać plasterki cytryny oraz cukier, całość wymieszać. 

Napój rabarbarowy

Lato w pełni, a więc i ciepłe i gorące dni, podczas których powinno pić się dużo płynów. Moją propozycją na takie letnie dni jest napój rabarbarowy, który dobrze schłodzony, orzeźwia i gasi pragnienie.

• 1 litr wody
• 10 dag rabarbaru
• 6 goździków Skworcu
• 1/2 łyżeczki cynamonu Skworcu
• cukier

Rabarbar pokroić w kostkę, zalać wodą, dodać goździki, cynamon i gotować, aż rabarbar będzie się rozpadał. Następnie napój przecedzić przez sito, dosłodzić do smaku cukrem i pozostawić do wystudzenia. Wystudzony napój wstawić do lodówki i podawać dobrze schłodzony. Może również przed podaniem dodać kostki lodu.

Indyjska kawa

• 1,5 łyżeczki mielonej kawy
• 0,5 szkl mleka
• 0,5 szkl wody
• 1 łyżeczka cukru
• 0,5 łyżeczki kardamonu

Wodę wraz z mlekiem doprowadzić do wrzenia. Wsypać kawę, wymieszać i zagotować. Następnie wsypać cukier oraz kardamon i gotować na małym ogniu 3 min. Po tym czasie kawę przecedzić przez geste sitko i przelać do filiżanki.

Taka moja rada, jeśli ktoś nigdy nie pił kawy z kardamonem, to na pierwszy raz lepiej użyć 1/4 łyżeczki kardamonu, aby przyzwyczaić się do jego smaku :-)