sobota, 8 marca 2014

Kokoski

Dziś Dzień Kobiet i z tej okazji wszystkim Paniom życzę samych szczęśliwych i pogodnych dni. A skoro dziś drogie Panie świętujemy więc musi być coś słodkiego do kawusi - polecam Kokoski :-)

Kokoski


Ciasto:
  • 4 jajka
  • 2 szkl cukru
  • 4 szkl mąki
  • 30 dag margaryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa:
  • 2 margaryny
  • 2 szkl cukru
  • 8 łyżek wody
  • 8 łyżek kakao
Dodatkowo:
  • wiórki kokosowe

Ciasto:
Margarynę rozpuścić i pozostawić do wystudzenia. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodać cukier oraz żółtka. Na koniec dodawać na przemian przesianą mąkę z proszkiem oraz wystudzoną margarynę. Ciasto wyłożyć do blaszki wyłożonej papierem doi pieczenia i piec w temp. 180 st przez 45 min. 
Upieczone ciasto pozostawić do wystudzenia, a następnie pokroić w kostkę.

Polewa:
Margarynę rozpuścić, dodać do niej wodę, cukier oraz kakao i zagotować.

Każdą kostkę ciasta nabijać na patyczek do szaszłyków i zanurzać w polewie, a następnie obtaczać w wiórkach kokosowych.  Tak przygotowane kokoski odłożyć do całkowitego zastygnięcia polewy.
Kokoski najlepiej smakują na drugi dzień.


12 komentarzy:

  1. świetne! uwielbiam kokos w takim wydaniu.

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię wszystko co słodkie :)
    Ja również składam Ci życzenia wszystkiego dobrego!

    OdpowiedzUsuń
  3. Mam nadzieję, że mogłam się dzisiaj poczęstować Twoją kokosanką :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dzisiaj taki miły dzień. Kwiatek od Męża, pyszne ciasto u Ciebie. Szkoda, że dzień się już kończy. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszności do kawki idealne a za życzenia pieknie dziękuję. Spełnienia marzeń i pomyślności

    OdpowiedzUsuń
  6. mmm ale narobiłaś mi smak , aj teraz twardo na diecie znaczy się bez słodyczy:(

    OdpowiedzUsuń
  7. Czyli inaczej lamingtony...ciasteczka moich szkolnych lat, jadało się je nawet czerstwe. Teraz jak mnie najdzie, a mam mało czasu kupuję babkę piaskową i to ją kroję i obtaczam. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ojj, chyba wypróbuję ten przepis :) !

    OdpowiedzUsuń