czwartek, 18 maja 2017

Pasztet z dyni i soczewicy

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju pasztety i dziś chciałam się podzielić z Wami przepisem na pyszny i zdrowy pasztet z dyni i soczewicy, który wspaniale smakuje sam lub z pieczywem.

Pasztet z dyni i soczewicy

  • 60 dag miąższu z dyni
  • 20 dag soczewicy czerwonej
  • 3 cebule
  • 2 jajka
  • 6 łyżek kaszy manny
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki soli himalajskiej
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1 łyżka ostropesty mielonegoki czosnku
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 szkl bulionu warzywnego

Przepłukaną soczewicę ugotować do miękkości w 1,5 szkl wody i pozostawić do wystudzenia. Cebulę pokroić i zeszklić na oleju, a następnie dodać pokrojoną w kostkę dynię, przeciśnięty przez praskę czosnek i całość chwilkę podsmażać. Następnie zalać bulionem i gotować aż dynia zmięknie a woda wyparuje. Zimną dynię i soczewicę zmielić w maszynce, dodać jajka, mąkę, kaszę oraz wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszać. 
Masę przełożyć do wysmarowanej masłem i obsypanej kaszą manną podłużnej foremki. Wierzch delikatnie posypać kaszą manną i pestkami dyni. Piec w temp. 200 st przez ok. 45 min.

14 komentarzy:

  1. musze kiedyś wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam,z chęcią wypróbuję

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajny pasztet, ciekawa jestem jego smaku, także z pewnością wypróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest zdecydowanie inny niż pasztety mięsne, ale bardzo smaczny a do tego zdrowy :-)

      Usuń
  4. pasztet wygląda pysznie

    OdpowiedzUsuń
  5. Smacznie wygląda, pewnie tak samo smakuje

    OdpowiedzUsuń
  6. do mnie nie przemawia takie połączenie ale czemu nie może być smaczny

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgosiu warto wypróbować i przekonać się samemu czy podeszło by Ci takie połączenie :-)

      Usuń
  7. Bardzo ciekawy przepis :) I bardzo zdrowo :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglada bardzo ciekawie! Coś czuję, że to moje smaki :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń