piątek, 24 kwietnia 2015

Risotto z curry


Risotto z curry to bardzo szybkie i smaczne danie, które można przygotować w kilka chwil.   Polecam wszystkim którzy lubią dania z ryżu :-)

Risotto z curry


  • 1 szkl ryżu Arborio do risotto Kupiec
  • 2 szkl wody
  • 1 łyżka masła
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 1/2 puszki groszku konserwowego
  • 1 łyżeczka zielonej pasty curry
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • 1 łyżeczka kurkumy

W rondlu rozpuścić masło, wsypać ryż i mieszać do czasu, aż ryż stanie się przeźroczysty. Następnie wlać 2 szkl wody i gotować na wolnym ogniu, aż ryż całkowicie wchłonie wodę. 
Cebulę i marchewkę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju, a następnie dodać grosze, zieloną pastę curry, przyprawę curry oraz kurkumę, wlać 1/2 szkl wody i dusić do całkowitego odparowania wody. Na koniec dodać ugotowany ryż i całość podsmażać kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.

1 komentarz: