Naleśniki z serkiem waniliowym

Ciasto:

• 1 szkl mleka
• 1/2 szkl wody mineralnej gazowanej
• 1 jajko
• 8 łyżek mąki
• 2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki soli

Nadzienie:

• 20 dag twarogu
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki cukru
• 1 cukier waniliowy

Ciasto:

Jajko roztrzepać z mlekiem oraz gazowaną wodą mineralną. Następnie dodać cukier, sól oraz mąkę i wszystko dokładnie roztrzepać na jednolite ciasto. Patelnię rozgrzać i posmarować niewielką ilością oleju, a następnie nalać na nią niewielką ilość ciasta i rozprowadzić równomiernie, smażąc cienkie naleśniki po kilka minut z każdej strony. 

Farsz:

Twaróg wymieszać dokładnie w miseczce ze śmietaną, cukrem oraz cukrem waniliowym.

Każdy jeszcze ciepły naleśnik posmarować przygotowanym serkiem.

Naleśniki posmarowane serkiem składać w trójkąty i od razu podawać.