Placki owsiane z jabłkami

Dziś piątek, a więc w ramach akcji na facebooku Błyskawiczne Piątki mam dla Was szybkie placki owsiane z jabłkiem. Jest to zdrowsza wersja racuchów, spróbujcie a z pewnością Wam posmakują :-)

• 2 jajka
• 1,5 szkl mleka
• 1,5 szkl płatków owsianych
• 4 łyżki mąki orkiszowej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki miodu
• 2 jabłka
• olej kokosowy do smażenia

Płatki owsiane zalać mlekiem i pozostawić na 15 min. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a następnie dodać do płatków owsianych wraz z pozostałymi składnikami. Wszystko dokładnie wymieszać. Z przygotowanego ciasta smażyć placuszki na rozgrzanym oleju kokosowym. 

Placuszki z cieciorki z musem śliwkowym

Sezon śliwkowy w pełni, a więc czas na dania z użyciem śliwek. Dziś polecam placuszki z cieciorki z musem śliwkowym.

• 1 jajko
• 1 szkl kefiru
• 1 szkl mąki z cieciorki Kłos-Pol
• 1 łyżeczka cukru
• szczypta soli
• 50 dag śliwek węgierek

Jajko roztrzepać z kefirem, dodać mąkę, cukier oraz sól i dokładnie roztrzepać. Z przygotowanego ciasta smażyć małe okrągłe placuszki, które po upieczeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Śliwki węgierki przepołowić na połówki usuwając pestki, włożyć do garnka i dusić na małym ogniu, aż się rozgotują. Następnie przetrzeć je przez sito, a gotowy mus podawać z upieczonymi placuszkami.

Placuszki orkiszowo-pszenne z marmoladą i malinami

Jako iż ostatnio mam mniej czas, więc przeważają u mnie dania, które przygotowuje się dosyć szybko i tak też powstały słodkie placuszki orkiszowo-pszenne z marmoladą i malinami. 

• 2 jajka
• 1 szkl mleka
• 1/2 szkl mąki orkiszowej
• 1/2 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka cukru
• marmolada Orzech
• maliny

Jajka roztrzepać z mlekiem oraz cukrem, a następnie cały czas roztrzepując dodawać obie mąki. Z powstałego ciasta smażyć małe okrągłe placuszki. Placuszki smarować marmoladą, na której układać maliny i przykrywać następnym placuszkiem.

Placuszki z kefirem z musem jabłkowym i ziarenkami

Placuszki z kefirem z musem jabłkowym i ziarenkami to moja dzisiejsza propozycja na pyszny obiad, który na pewno będzie smakował zwłaszcza dzieciom :-)

• 1 jajko
• 300 ml kefiru
• 2 łyżeczki płynnego miodu
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 dag masła
• 1 szkl mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mus jabłkowy:

• 50 dag jabłek
• 1/4 szkl wody
• cukier
• ziarenka Cynamonowy Raj - Ziarenkowo

Jajko roztrzepać z kefirem, płynnym miodem oraz roztopionym masłem. Dodać cukier puder, mąkę oraz proszek do pieczenia i wszystko razem roztrzepać na jednolite ciasto.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć małe okrągłe placuszki na złoty kolor z obu stron. 

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plasterki, które następnie przełożyć do garnka, zalać wodą i dusić na małym ogniu, aż się rozgotują, na koniec dodać cukier do smaku.

Placuszki podawać z gotowym musem jabłkowym posypane ziarenkami. 

Jabłka w cieście cynamonowym

U mnie dziś jabłka w cieście cynamonowym, które można podawać na obiad lub na deser, jak kto woli i jak lubi :-)

• 1 jajko
• 1 szkl mleka
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli
• 20 dag mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki cynamonu
• 3 jabłka

Jajko roztrzepać z mlekiem, cukrem oraz solą. Następnie dodać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz cynamonem i dokładnie całość roztrzepać. 

Jabłka obrać i nie rozcinając ich usunąć gniazda nasienne ze środka, a następnie pokroić w plastry. 

Każdy plaster jabłka zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. 

Usmażone jabłka w cieście odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręczniczkach i oprószyć cukrem pudrem. 

Podawać na ciepło od razu po przygotowaniu.