Koreczki imprezowe

Koreczki imprezowe, szybkie, proste i niezastąpione na wszelkiego rodzaju imprezach, spotkaniach, a także dla niespodziewanych gości lub po prostu jako przekąska :-)

• kabanosy Hańderek
• ser żółty
• ogórki konserwowe
• grzybki marynowane
• oliwki

Kabanosy pokroić na małe kawałki, ser żółty pokroić w kostkę, a ogórki w małe plasterki. Na wykałaczki nabijać kolejno ser żółty, ogórek, kabanos, grzybek i oliwka. 

Pieczarki faszerowane boczkiem

Dziś mam dla Was pyszną przekąskę rumuńską czyli pieczarki faszerowane boczkiem. Jedliśmy je podczas naszej podróży po Rumunii i oczywiście tak nam posmakowały, iż przygotowałam ich w domu i polecam je również Wam :-) Danie jest proste i szybkie w przygotowaniu, więc można je przyrządzić zarówno na przekąskę, obiad czy kolację :-)

• pieczarki
• boczek
• cebula
• ser żółty
• pieprz
• sól

Pieczarki umyć i oddzielić nóżki od kapeluszy. Boczek pokroić w kosteczkę, podsmażyć na patelni, a następnie dodać drobno posiekaną cebulę, chwilę podsmażyć i dodać posiekane nóżki z pieczarek, całość podsmażyć i doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Zdjąć z ognia, dodać trochę startego żółtego sera, wymieszać i tak przygotowanym farszem, napełnić kapelusze pieczarek. Pieczarki ułożyć na blaszce do pieczenia, posypać startym serem i piec w temp. 180 st przez około 20 min, w zależności od wielkości pieczarek.

Parówki w cieście francuskim

Dziś piątek, a więc w ramach akcji na facebooku Błyskawiczne Piątki mam dla Was szybką przekąskę czyli parówki w cieście francuskim, które wspaniale smakują same z sosem czosnkowym lub ketchupem lub można podać je jako danie z filiżanką czerwonego barszczu. W obu przypadkach smakuje wyśmienicie, a samo przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil.

• 1 op. ciasta francuskiego
• 5 cienkich długich parówek
• sos czosnkowy kielecki

Z parówek ściągnąć osłonki. Ciasto francuskie rozwinąć i pokroić na prostokąty, takie aby każdą parówkę ciasno zawinąć w ciasto i aby na końcu parówki pozostało ok. 1cm ciasta. Ciasto z parówką ponacinać (nie do końca!) ostrym nożem. Parówki z ciastem zawinąć w kółko zlepiając końce. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp. 180 st, aż ciasto nabieże pięknego złotego koloru. Podawać z sosem czosnkowym lub ketchupem.

Frytki z marchewki i selera

Dziś w ramach akcji na facebooku Błyskawiczne Piątki mam dla Was szybką przekąskę w postaci przepysznych i zdrowych frytek z marchewki i selera. Wspaniale smakują same lub jako dodatek do obiadu. Ja się wprost w nich zakochałam, spróbujcie sami, polecam :-)

• 4 marchewki
• 1 seler
• zioła prowansalskie
• sól himalajska
• oliwa z oliwek

Marchewki oraz seler obrać, umyć i pokroić w paski o podobnej wielkości jak na frytki. Przełożyć do miseczki, polać oliwą oraz posypać solą i ziołami prowansalskimi lub swoimi ulubionymi i dokładnie wymieszać. Przełożyć do blaszki i piec ok. 30-40 min w temp. 180 st.

Płatki jaglane na słodko

Dziś zapraszam Was na pożywne i zdrowe śniadanie, idealne na jesienne chłodne poranki.            

• 1 szkl płatków jaglanych Kłos-Pol
• 1,5 szkl wody
• 2 gruszki
• 15 daktyli     
• garść rodzynek

Do gotującej się wody wsypać płatki, dodać rodzynki, pokrojone na kawałki daktyle oraz pokrojone w kostkę gruszki. Całość zagotować, aby woda całkowicie wchłonęła w płatki. 

Tortilla z warzywami

Dziś pomysł na szybką przekąskę lub kolację czyli Tortilla z warzywami. Szybko, prosto i smacznie, czegoż chcieć więcej ;-)

• wraps tortilla Develey
• kukurydza Develey
• sos czosnkowy Develey
• 2 pomidory
• 1 papryka czerwona
• 1 ogórek
• 1 cebula sałatkowa
• garść fasolki szparagowej

Fasolkę poprzekrawać na pół i ugotować w osolonej wodzie. Ogórka, pomidory oraz cebulę pokroić w półplasterki, paprykę w paski, a kukurydzę odsączyć z zalewy. Wszystkie warzywa razem wymieszać. Placki tortilli zwijać, nakładać do nich warzywa i polać sosem.

Carpaccio z buraków kiszonych

Carpaccio z kiszonych buraków z orzechami włoskimi i malinami to wspaniała przekąska na różnego rodzaju przyjęcia i spotkania ze znajomymi.

• 2 kg buraków
• 1 mała główka czosnku
• 3 litry wody
• 10 ziarenek ziela angielskiego
• 10 liści laurowych
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki kolendry
• 3 łyżki soli
• 1 kromka razowego chleba
• garść orzechów włoskich
• oliwa z oliwek
• ocet winny z białego wina Develey
• maliny

Buraki umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki, a następnie poukładać w słoiku na przemian z przyprawami i czosnkiem pokrojonym w plasterki. Całość zalać przegotowaną, letnią wodą wymieszaną z solą, tak aby buraki były całkowicie przykryte. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na około 6 dni (czas kiszenia zależy od temperatury). Ukiszone buraki należy szczelnie zakręcić i odstawić w chłodne miejsce lub przygotowywać od razu. Plasterki buraków poukładać na talerzyku, skropić oliwą oraz octem winnym, posypać posiekanymi orzechami i malinami.

Mini kanapeczki z krakersów

To już ostatni wakacyjny weekend, a więc czas na różnego rodzaju imprezy i spotkania z przyjaciółmi. Na takie właśnie spotkania najlepiej sprawdzają się szybkie przekąski jak np. mini kanapeczki z krakersów :-)

• 1 opakowanie krakersów
• sos tatarski Develey
• czarne oliwki Develey
• ser oscypek
• pomidor
• natka pietruszki

Krakersy posmarować sosem tatarskim. Ser oscypek pokroić w małą kostkę i poukładać na krakersach. Pomidora pokroić w pół plasterki i wraz z oliwkami pokrojonymi w plasterki również poukładać na krakersach. Całość udekorować natką pietruszki.

Koreczki z grzanek

Koreczki są wyśmienitą przekąską na różnego rodzaju imprezy i spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Ale czy przygotowywaliście koreczki z grzanek? Choć ich przygotowanie zajmuje trochę czasu to jednak na prawdę warto gdyż smakują wyśmienicie i zaskoczą nie jednego gościa :-)           

• 6 kromek chleba tostowego
• 15 dag sera żółtego
• grzybki marynowane
• ogórki konserwowe
• sos hamburger Develey

Ser żółty pokroić w kostkę, grzybki marynowane jeśli są duże to przekroić na pół, a ogórki konserwowe w grubsze plastry. Z chleba tostowego odciąć skórki, pokroić w kostkę i zrumienić na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, aby powstały chrupiące małe grzanki. Grzankę posmarować sosem hamburger, przykryć serem, który również posmarować sosem, a na to nałożyć drugą grzankę. Całość nabić na wykałaczkę, a na to nabić jeszcze grzybek i ogórek. W ten sam sposób postępować przygotowując resztę koreczków.

Omlet z ostropestem

Śniadanie to podstawa każdego dnia, powinno być zdrowe i pożywne. Moją propozycją jest omlet z ostropestem. Ostropest plamisty działa odtruwająco, a także sprzyja regeneracji i wytwarzaniu nowych komórek wątroby.  Używa się go profilaktycznie i leczniczo przy wzdęciach, krwawieniu z nosa, zatruciach wątroby spowodowanych np. silnie działającymi lekami, przy bólach wątroby, a także działa oczyszczająco na drogi żółciowe.

• 2 jajka
• 1 łyżka świeżo zmielonego ostropestu plamistego Kłos-Pol
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• sól himalajska
• pasta dr Budwig
• szczypiorek
• koperek

Jajka roztrzepać, dodać świeżo zmielony ostropest plamisty, kurkumę oraz szczyptę soli. Całość dokładnie roztrzepać i smażyć omlet. Gotowy omlet posmarować pastą dr Budwig, złożyć na pół i posypać posiekanym szczypiorkiem oraz koperkiem.

Tosty z tortilli

Dziś na śniadanie polecam Tosty z tortilli z dodatkiem rewelacyjnej przyprawy zastępującej sól. Są to zioła zamiast soli firmy Rafex, które nie zawierają glutaminianu sodu oraz innych dodatków.

• 4 placki tortilli  
• 4 plastry szynki
• 4 plastry żółtego sera
• 1/2 koncentratu pomidorowego
• 1 cebula
• zioła zamiast soli Rafex
• ketchup   

  

Cebulę obrać i drobno posiekać. Koncentrat pomidorowy wymieszać z cebulą oraz z ziołami zamiast soli wg uznania do smaku. Każdy placek tortilli posmarować przygotowanym sosem pomidorowym, na to rozłożyć dwa plastry szynki oraz dwa plastry sera żółtego. Tak przygotowaną tortillę złożyć na pół, a następnie przeciąć na dwa tosty i zapiekać w opiekaczu przez kilka minut.

Gotowe tosty z tortilli podawać na ciepło polane ketchupem.

Kanapki z serkiem i sardynką

Kanapki z serkiem i sardynką to moja propozycja na pyszne i zdrowe śniadanie :-)

• 10 dag sera białego
• szczypta imbiru
• szczypta kurkumy
• szczypta pieprzu cayenne
• szczypta soli
• 1 łyżeczka siemienia lnianego
• 1 łyżeczka oleju z sardynek
• sardynki z plasterkiem cytryny Graal 

Ser wymieszać z olejem z sardynek oraz wszystkimi przyprawami. Kromki chleba posmarować przygotowanym serkiem, a na to nałożyć sardynki z puszki odsączone z oleju.

Płatki orkiszowe z jabłkiem i cynamonem

Płatki orkiszowe powinny znaleźć się w jadłospisie wszystkich osób, które dbają o zdrowie. 

Orkisz jest zbożem znanym już w starożytności. Zawarte w nim aminokwasy wpływają na prawidłowe trawienie oraz obniżenie cholesterolu. W jego składzie znajdują się również: cynk, miedź i selen, a także witaminy: A, E i D.

Dojrzały orkisz zawiera znaczne ilości kwasu krzemowego, który wpływa na poprawę wyglądu skóry, włosów oraz paznokci. 

• 12 łyżek płatków orkiszowych bio Fresano
• 0,5 litra wody
• 1 jabłko
• 3 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka cynamonu

Płatki orkiszowe zalać wodą i gotować parę minut, aż będą delikatnie miękkie. w małym garnuszku rozgrzać syrop klonowy, dodać cynamon oraz jabłko pokrojone w kostkę i całość zeszklić, a następnie dodać do płatków, wymieszać i podawać.

Kasz gryczana na słodko z granatem

Kasza gryczana większości z nas kojarzy się z gulaszem, ale równie dobra może być kasza gryczana na słodko. Ja dziś polecam Wam kaszę gryczana na słodko, która jest wyśmienita na śniadanie lub deser. Wypróbujcie i oceńcie sami.  

• 1/2 szkl kaszy gryczanej niepalonej bio Fresano
• 1,5 szkl wody
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• 1 łyżeczka masła
• 2 łyżki syropu klonowego
• 4 łyżki pestek granatu

Kaszę przepłukać, zalać wodą, dodać sól oraz cynamon i gotować ok. 10 min. Po tym czasie kaszę zdjąć z ognia i przykryć grubym kocem na kolejne 10 min. W tym czasie rozpuścić masło, dodać syrop klonowy i po paru minutach dodać do kaszy wraz z pestkami granatu. Całość wymieszać i podawać na ciepło lub na zimno

Parówki zapiekane z żółtym serem

Parówki zapiekane z żółtym serem to moja dzisiejsza propozycja na szybką kolację. Wspaniale smakują z musztardą ostrą lub słodką, jak kto lubi :-)

• parówki cienkie
• ser żółty
• musztarda Tabasco Develey
• musztarda słodka Develey

Parówki przeciąć na połówki, a następnie każdą połówkę naciąć wzdłuż. Ser żółty pokroić w grubsze paseczki i włożyć w każdą parówkę. włożyć je do blaszki do zapiekania i zapiec w temp. 180 st, aż ser się roztopi. Podawać na ciepło od razu po wyjęciu z piekarnika. Ja podałam z musztardą słodką oraz ostrą i z rzodkiewkami.

Carpaccio z buraka

Carpaccio z buraka to moja dzisiejsza propozycja na smaczną i zdrową przekąskę :-)

• buraki podłużne
• rukola
• pestki słonecznika
• olej z avocado Oleofarm
• sok z cytryny
• pieprz
• sól

Buraki owinąć w złotko i piec w piekarniku w temp. 200 st do miękkości, w zależności od wielkości buraków 1-1,5 h. Następnie buraki obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki. Na talerzyk wyłożyć rukolę, ułożyć plasterki buraków, posypać pestkami słonecznika, skropić olejem z avocado, sokiem z cytryny oraz oprószyć świeżo zmielonym pieprzem oraz solą.

Otrębowe placuszki z filetem śledziowym

Otrębowe placuszki z filetem śledziowym to moja dzisiejsza propozycja na pożywne śniadańko.

• 2 jajka
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 2 łyżki otrąb pszennych
• 2 łyżki otrąb owsianych
• 2 łyżki otrąb żytnich
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 puszka filetów ze śledzia w pikantnym sosie pomidorowym Graal

Jajka roztrzepać wraz z jogurtem w misce. Następnie dodać wszystkie rodzaje otrąb oraz pieprz cayenne i wszystko razem wymieszać. Z przygotowanego ciasta smażyć na rozgrzanej patelni bez oleju małej wielkości placuszki, z obu stron na złoty kolor. 

Filety ze śledzia wraz z pikantnym sosem przełożyć do miseczki i rozdrobnić widelcem.

Na placuszki nakładać porcję masy śledziowej i udekorować natką zielonej pietruszki.

Pieczone jabłka z cynamonem

Smaczny słodki i zdrowy deser czyli pieczone jabłka z cynamonem. Można je jeść na ciepło lub na zimno, jak kto woli. Są na prawdę bardzo smaczne więc zachęcam do wypróbowania.

• 2 duże jabłka
• 4 łyżeczki miodu słonecznikowego Skworcu
• 2 łyżeczki cynamonu Skworcu
• 2 łyżeczki masła
• 1 szkl czerwonego wytrawnego wina

Jabłka umyć, przekroić na pół i wyciąć ze środka gniazda nasienne, a następnie ułożyć w blaszce do zapiekania. Do otworów po gniazdach nasiennych włożyć po łyżeczce miodu. Następnie na każdą połówkę jabłka nałożyć po pół łyżeczki masła i całość jabłek posypać cynamonem. Na koniec jabłka podlać winem i piec w temp. 180 st przez 40 min. 

Tosty z sardynkami

Tosty z sardynkami to moja dzisiejsza propozycja. Bardzo proste w wykonaniu, szybkie oraz smaczne. Idealne na śniadanie lub kolację. 

• chleb tostowy
• masło
• cebula
• puszka sardynek w sosie pomidorowym GRAAL
• ser żółty
• szczypiorek

Sardynki wraz z sosem rozdrobnić widelcem. Cebule drobno posiekać, dodać do sardynek i wymieszać. Kromki chleba tostowego posmarować masłem, a następnie sardynkami z cebulką. Ser żółty zetrzeć na tarce i posypać tosty po wierzchu. Zapiekać w piekarniku w 180 st, aż tosty będą chrupiące, a ser się roztopi. 

Gotowe tosty polać ketchupem i posypać posiekanym szczypiorkiem.

Słonecznikowa przekąska

Słonecznikowa przekąska to słodka, zdrowa i bardzo smaczna przekąska, którą można bardzo szybko przygotować i sięgać po nią kiedy ma się ochotę na coś słodkiego.  

Spróbujcie i oceńcie sami :-)

• 10 dag ziaren słonecznika Skworcu
• 1 łyżka miodu słonecznikowego Skworcu
• 1/2 łyżeczki cynamonu Skworcu
• 1/4 łyżeczki imbiru Skworcu
• pieprz cayenne Skworcu

Słonecznik uprażyć na patelni bez tłuszczu. Uprażony słonecznik przesypać do miseczki, dodać miód, cynamon, imbir oraz pieprz cayenne do smaku i całość wymieszać, a następnie odstawić do zastygnięcia.