Rogaliki trzyskładnikowe

Witajcie kochani w niedzielne przedpołudnie, mam dla Was dziś pyszne rogaliki do kawki. Szybkie i proste w wykonaniu tak zwane rogaliki trzyskładnikowe bo do ich przygotowania wystarczą dokładnie tylko 3 składniki :-)

           

   

• 1/2 kg mąki
• 1 szkl śmietany 18%
• 25 dag margaryny

Dodatkowo:

• marmolada
• cukier puder
• jajko 

Mąkę wsypać na stolnicę, dodać margarynę oraz śmietanę i wszystko razem posiekać nożem i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto rozwałkować, wycinać małe trójkąty, na każdy nakładając niewielką porcję marmolady i zwijać małe rogaliki. Rogaliki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, każdy posmarować roztrzepanym jajkiem oraz oprószyć cukrem pudrem. Piec w temp. 180 st do złotego koloru. Po upieczeniu rogaliki ponownie oprószyć cukrem pudrem.

Kruche rogaliki z makiem

Dziś dalszy ciąg świątecznych wypieków. Tym razem chcę Wam polecić pyszne kruche rogaliki z makiem i lukrem, które wspaniale będą się prezentowały na świątecznym stole.
               

Ciasto:

• 4,5 szkl mąki
• 30 dag margaryny
• 4 żółtka
• 1/2 szkl cukru pudru
• 2 łyżki śmietany
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Lukier:

• 1,5 szkl cukru pudru
• 4 łyżki gorącej wody

Dodatkowo:

• masa makowa z bakaliami Helio

Wszystkie składniki na ciasto wyłożyć na stolnicę, posiekać nożem i zagnieść ciasto, które następnie schłodzić w lodówce przez 30 min. Ciasto rozwałkować dość cienko i wycinać trójkąciki na rogaliki lub użyć formy do rogalików. Na każdy kawałek ciasta nakładać porcję gotowej masy makowej i formować rogaliki, które układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp. 180, aż rogaliki się lekko przyrumienią. 

Cukier puder rozetrzeć wraz z gorącą wodą i polukrować wystudzone rogaliki.

Rogaliki krucho-drożdżowe

Rogaliki krucho-drożdżowe to moja weekendowa propozycja na słodkości do kawki. Rogaliki te jadłam pierwszy raz u koleżanki i tak mi zasmakowały, że teraz robię je bardzo często w domu. Są pyszne, kruche i długo pozostają świeże.

• 1 kg mąki
• 2 margaryny
• 10 dag drożdży
• 1 proszek do pieczenia
• 4 jajka
• 1/2 szkl mleka
• 5 łyżek śmietany
• 7 łyżek cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka soli

Dodatkowo:

• 1 jajko
• marmolada wieloowocowa Orzech

Mleko lekko podgrzać i rozmieszać w nim drożdże wraz z 1 łyżką cukru oraz 2 łyżkami mąki. Tak przygotowany zaczyn pozostawić do wyrośnięcia. Na stolnicę wsypać mąkę, dodać wszystkie pozostałe składniki oraz wyrośnięty zaczyn i wszystko siekać nożem, a następnie zagnieść ciasto. 

Gotowe ciasto rozwałkować i wycinać koła, które następnie podzielić na 8 części. Na każdą część nakładać marmoladę i zwijać rogaliki. Tak przygotowane rogaliki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w temp. 180 st, aż nabiorą pięknego złotego koloru. Po upieczeniu rogaliki posypać cukrem pudrem.

Mini rogaliki z orzechami pecan i morelami

Do niedzielnej kawki polecam mini rogaliki z pysznym nadzieniem orzechowo-morelowym. Bardzo szybko znikają ze stołu, gdyż są po prostu przepyszne, musicie je koniecznie wypróbować :-)

Ciasto:

• 1,5 szkl mąki
• 10 dag margaryny
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki śmietany
• 1 żółtko

Nadzienie:

• 10 dag orzechów pecan Skworcu
• 15 dag moreli Skworcu
• 2 łyżeczki cynamonu Skworcu
• 4 dag masła
• 5 łyżek cukru pudru
• małe białko jajka

Ciasto:

Wszystkie składniki wyłożyć na stolnicę, posiekać nożem i zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować wycinać kółka, które następnie podzielić na 8 części. Na każdą część nakładać małą porcję nadzienia i zwijać małe rogaliki.

Nadzienie:

Orzechy pecan oraz morele drobno pokroić. Masło roztopić i wymieszać z orzechami, morelami oraz cynamonem. Białko jajka ubić na sztywną pianę wraz z cukrem i dodać do reszty składników. Całość dokładnie wymieszać.

Gotowe rogaliki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp. 180 st do zarumienienia ok. 15 min. 

Upieczone rogaliki po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.