Dziś mam dla Was kolejną propozycję na pyszne mięsko na obiad, tym razem schab pieczony z pieczarkami.
- 1 kg schabu
- 50 dag pieczarek
- 2 cebule
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki ketchupu pikantnego Parczew
- 1 szkl octowej zalewy z ogórków
- 1 żółtko
- przyprawa do grilla
- mąka pszenna
- mąka ziemniaczana
- mleko
Schab pokroić w plastry, natrzeć przyprawą do grilla i odstawić do lodówki na 2h. Żółtko wymieszać z taką ilością mleka oraz mąki pszennej aby powstało dość gęste ciasto. Plastry schabu oprószyć mąką ziemniaczaną a następnie maczać w cieście i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na oleju, a następnie dodać pokrojone w plastry pieczarki i całość razem smażyć, aż do odparowania wody.
Usmażone kotlety przełożyć do naczynia żaroodpornego, a między kotletami powkładać podsmażone pieczarki z cebulką.
Zalewę z ogórków wymieszać z koncentratem pomidorowym oraz ketchupem i zalać mięso w naczyniu. Piec w 180 st przez 1h.
Gotowy pieczony schab z pieczarkami podawać z ziemniakami i buraczkami ćwikłowymi.
Pysznie !
OdpowiedzUsuńUwielbiam miesko uwielbiam pieczareczki i uwielbiam schaba z pieczareczkami :) Chętnie zrobie bo nigdy jeszcze nie robiłam tylko zwykle na jakichś imprezach kosztowałam :)
OdpowiedzUsuńkoniecznie musisz wypróbować :-)
UsuńMałgosiu bardzo fajny obiadek :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję Marzenko :-)
UsuńMałgosiu bardzo fajny obiadek :-)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię pieczarki i często dodaję do różnych dań z mięsem. Tak więc Twoja propozycja jest jak najbardziej dla mnie. Pyszny obiad :)
OdpowiedzUsuńNajlepsze danie mięsne :)Super!!!
OdpowiedzUsuńMasz rację Beatko :-)
UsuńJa jako rasowy mięsożerca przyznaję - to jest to :)Świetny obiad :)
OdpowiedzUsuńto mój ulubiony obiad :-)
UsuńUwielbiam wszystko co z pieczarkami. Pozdrawiam Małgosiu :)
OdpowiedzUsuńto tak jak ja Elu, również pozdrawiam Cię cieplutko :-)
UsuńBardzo fajne danie :)
OdpowiedzUsuńNo no, zjadłoby się :D
OdpowiedzUsuńFajny przepis, robiłam i danie bardzo pyszne.
OdpowiedzUsuńciekawy pomysł na niedzielny obiad
OdpowiedzUsuń