sobota, 10 września 2016

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Dziś moi kochani proponuję ciekawe i smaczne danie z cukinii, a mianowicie cukinię faszerowaną mięsem mielonym. 

Cukinia faszerowana mięsem


  • 2 średnie cukinie
  • 30 dag wieprzowiny mielonej
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 łyżeczka musztardy chrzanowej z miodem Ogródek Dziadunia
  • pieprz
  • sól
  • 20 dag sera żółtego

Cukinie umyć, przekroić wzdłuż i środek wydrążyć. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Następnie dodać mięso mielone i całość smażyć. Na koniec dodać koncentrat oraz musztardę i doprawić do smaku pieprzem i solą. Całość smażyć aż sos mięsny będzie bardzo gęsty. Gotowy farsz mięsny nałożyć do wydrążonych cukinii i piec w temp. 180 st przez 20-30 min, aż cukinie będą miękkie. Pod koniec pieczenia cukinie posypać serem i zapiec, aby ser się rozpuścił.

sobota, 3 września 2016

Sałatka ze szpinaku

Ostatnio znów naszła mnie ochota na sałatki. A że pora roku sprzyja na robienie sałatek ze świeżych warzyw, więc zabrałam się do dzieła i w kilka chwil powstała przepyszna lekka i zdrowa sałatka :-)


Sałatka ze szpinaku


  • 1 jajko
  • 1 ogórek
  • garść szpinaku
  • 1/2 sera sałatkowo-kanapkowego 
  • kilka pomidorków koktajlowych

Sos:
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 1/2 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 1 łyżeczka octu winnego

Jajko ugotować na twardo i pokroić na większe kawałki. Ogórek obrać i również pokroić w kostkę. Ser pokroić w większą kostkę, a pomidorki poprzekrawać na połówki. Dodać szpinak i całość wymieszać. Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać razem i polać sałatkę.

niedziela, 28 sierpnia 2016

Sos chrzanowy do wędlin

Dziś mam dla Was propozycję na sos chrzanowy do wędlin. Szybki i prosty dodatek, który sprawia że wędliny smakują jeszcze lepiej :-)

Sos chrzanowy do wędlin

  • 2 jajka
  • 5 łyżeczek chrzanu tartego ze słoiczka
  • 3 łyżki sosu hamburgerowego Kielecki


Jajka ugotować na twardo, obrać i zetrzeć na tace o małych oczkach, a następnie wymieszać z chrzanem i sosem hamburgerowym. Wszystko dokładnie wymieszać i przed podaniem schłodzić w lodówce.

niedziela, 21 sierpnia 2016

Idealna - Magda Stachula - recenzja

Dziś chciałam Wam polecić kolejną książkę wartą przeczytania,  "Idealna" Magdy Stachula wydana przez Wydawnictwo Znak Literanova to książka, która tak wciąga, iż pochłania się ją praktycznie na raz :-)
"Anita prawie nie wychodzi z domu. Podgląda ludzi przez kamery miejskiego monitoringu. To jej okno na świat, które pozwala kontrolować wszystko i wszystkich. I zapomnieć o sypiącym się małżeństwie oraz dziecku, które bardzo chciałaby mieć.
Pewnego dnia znajduje w szafie sukienkę, której nie kupiła. Później szminkę, która jej nie pasuje. Potem wydarza się coś jeszcze.....
Ktoś wie o niej wszystko. I powoli realizuje swój plan......"


Idealna


Anita główna bohaterka marzy o dziecku i bezskutecznie leczy się od kilku lat. Jej mąż niestety traktuje tę sprawę bardzo swobodnie, przez co Anita wszczyna ciągłe awantury a całe ich życie podporządkowuje swojemu celowi. To wszystko powoduje iż oboje oddalają się od siebie. Ania pracuje w domu, nie lubi i boi się wychodzić na ulicę. A cały jej świat to internetowe kamerki, przez które ogląda różne miasta na świecie. Szczególnie upodobała sobie Pragę i pewną linię tramwajową, a tam pewną parę, których zaczęła traktować jak dobrych znajomych. Pewnego dnia w swojej szafie znajduje nową sukienkę, której sama nie kupiła, a w torebce szminkę w kolorze którego nie lubi. Maż zaczyna uważać, że Anicie odbija. A ona zaczyna zastanawiać się czy traci zmysły, czy jest ktoś kto bawi się jej kosztem, a może jej zagraża?
Jeśli chcecie poznać odpowiedź na te pytania to koniecznie sięgnijcie po ten thriller, który polecam, gdyż nie pamiętam kiedy ostatni raz czytałam tak dobrą książkę, która by mnie aż tak wciągnęła, że pochłonęłam ją na raz wczorajszego wieczoru :-)


sobota, 20 sierpnia 2016

Knedle ze śliwkami

Sezon śliwkowy trwa, a więc oczywiście muszą pojawić się knedle ze śliwkami, które uwielbiam bo przypominają mi smak dzieciństwa :-) Knedle można podawać na różne sposoby, z masełkiem i bułką tartą lub ze śmietaną i cukrem pudrem. Dzieci uwielbiają wersję z cukrem, a ja wolę z masłem i bułką tartą. A Wy którą wersję wolicie? A może podajecie knedle w jeszcze innej postaci? 

Knedle ze śliwkami

Knedle ze śliwkami

Ciasto:
  • 1 kg ziemniaków
  • ok. 1 szkl mąki pszennej
  • 2 jajka
  • sól
Dodatkowo:
  • śliwki
  • bułka tarta
  • masło
  • śmietana 
  • cukier puder

Śliwki umyć, przepołowić i usunąć pestki. Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości, a następnie przecisnąć przez praskę i pozostawić do wystudzenia. Ziemniaki przełożyć do miski, wyrównać i podzielić na 4 części. Jedną część ziemniaków wyłożyć na stolnicę, a w powstałe miejsce nasypać tyle mąki pszennej, aby wyrównać powstałą dziurę. Następnie całość również przełożyć na stolnicę. Dodać jajka oraz sól i zagnieść ciasto. Powstałe ciasto pokroić na 4 części i z każdej uformować wałek, który następnie pokroić na średniej wielkości kawałki. Każdy kawałek splaszczyć i nakładać na niego połówkę śliwki, a następnie sklejać formując knedle. Przygotowane knedle gotować w lekko osolonej wodzie od momentu wypłynięcia jeszcze ok. 5 min na małym ogniu.
Knedle podawać z zarumienioną na maśle bułką tartą lub ze śmietaną i cukrem pudrem.

poniedziałek, 15 sierpnia 2016

Zupa ze świeżych ogórków

Jedliście kiedyś zupę ze świeżych ogórków? U mnie dziś właśnie taka zupka zagościła na obiad. Podałam ją z grzankami i była pyszna. Jeśli jeszcze nie próbowaliście to polecam :-) 

Zupa ze świeżych ogórków


  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 6 ogórków świeżych
  • 1 serek topiony 
  • 1/ 2 szkl wody
  • 2 łyzki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka musztardy ostrej Ogródek Dziadunia
  • sok z cytryny
  • pieprz
  • sól

Do gotującego bulionu dodać pokrojone w kostkę ogórki i gotować do miękkości. Do miseczki włożyć serek, wlać trochę gorącego bulionu i rozmieszać, a następnie dodać do reszty zupy i całość dokładnie zmiksować na jednolitą konsystencję. Zupę ponownie postawić na ogniu, zagotować i wlać mąkę rozmieszaną w wodzie, dodać musztardę oraz doprawić do smaku sokiem z cytryny, pieprzem oraz solą.