czwartek, 23 marca 2017

Sałatka z zupek chińskich

Dziś zaprezentuję Wam sałatkę z zupek chińskich szybką i prostą w przygotowaniu, idealną na imprezę lub szybką kolację. 

Sałatka z zupek chińskich

  • makaron z 4 zupek chińskich z kurczaka
  • 1 słoik ogórków konserwowych
  • 1 słoik papryki konserwowej
  • 1 puszka kukurydzy
  • 400 ml majonezu
  • 200 ml śmietany
  • 2 łyżki musztardy
  • suche przyprawy z zupek chińskich
  • pieprz
  • sól

Makaron z zupek chińskich pokruszyć na drobno. Kukurydzę odsączyć z zalewy i dodać do makaronu. Ogórki oraz paprykę pokroić w kostke i również dodać do makaronu. Dodać majonez, śmietanę, musztardę oraz wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszać. Sałatkę chłodzić w lodówce przez całą noc. 




czwartek, 16 marca 2017

Budapeszt - Ciekawe miejsca

Kochani dziś zapraszam Was na wycieczkę po pięknej stolicy Węgier czyli Budapeszcie. Bardzo lubimy to miasto i często do niego wracamy o różnych porach roku. Ostatnio odwiedziliśmy je w lutym tego roku i postanowiliśmy pokazać Wam parę ciekawych miejsc, które warto odwiedzić będąc w tym uroczym mieście.

niedziela, 12 marca 2017

Kuleczki z herbatników

Kuleczki z herbatników o migdałowym aromacie polecają się do niedzielnej kawki :-) Szybkie i proste w przygotowaniu takie ciasteczka bez pieczenia na raz. 
Miłej niedzieli kochani :-)

Kulki z herbatników


  • 1 kostka masła
  • 1 szkl cukru pudru
  • 2 duże paczki herbatników
  • 3 łyżki kakao
  • aromat migdałowy

Herbatniki rozdrobnić na miazgę. Masło utrzeć z cukrem, dodać 2/3 rozdrobnionych herbatników, kakao i aromat. Wszystko dokładnie utrzeć i z gotowej masy formować małe kuleczki, które następnie obtaczać w pozostałych zmielonych herbatnikach. Gotowe kuleczki chłodzić w lodówce przez ok. 2h.

sobota, 4 marca 2017

Pieróg z kaszy gryczanej

Witajcie kochani w ten piękny sobotni poranek, dziś przychodzę do Was z pomysłem na danie bezmięsne. Danie, które dawniej często gościło na stołach a teraz jest już przez wiele osób zapomniane. Jednak warto wracać do dawnych dań bo są one naprawdę wspaniałe. Jednym z takich dań jest właśnie pieróg z kaszy gryczanej, który z dodatkiem kefiru stanowi pyszny obiad.

Pieróg z kaszy gryczanej


  • 1 szkl kaszy gryczanej
  • 1 szkl mleka
  • 2 szkl ugotowanych przeciśniętych przez praskę ziemniaków
  • 2 szkl twarogu
  • 1 łyżka masła
  • 1 jajko
  • pieprz
  • sól

Kaszę przepłukać wodą, wsypać do miski i zaparzyć wrzącym mlekiem. Następnie dodać przetarte ziemniaki i twaróg i dokładnie wymieszać. Dodać roztopione masło, jajko oraz doprawić do smaku pieprzem i solą. Całość dokładnie wyrobić, uformować wałek, owinąć papierem do pieczenia, włożyć do blaszki i piec około 40 min w temp. 180 st.
Po upieczeniu odwinąć z papieru i pokroić w plastry. Podawać z kefirem.

czwartek, 23 lutego 2017

Pączki parzone

Dziś tłusty czwartek, a więc czas na pączki, pączusie, oponki, faworki kto co lubi i na co ma ochotę. Jeśli jednak jeszcze nie wiecie na co się zdecydować to ja polecam Wam pączki parzone, chrupiące na zewnątrz, a mięciutkie w środku :-)

Pączki parzone

  • 50 dag mąki
  • 4 dag drożdży
  • 1/4 l mleka
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 6 dag cukru
  • szczypta soli
  • 1 cukier waniliowy
  • 10 dag margaryny
  • 2 dag smalcu
  • 1 łyżka spirytusu
  • skórka otarta z 1 cytryny

Dodatkowo:
  • konfitura lub marmolada różana
  • smalec do smażenia

Margarynę oraz smalec razem roztopić i pozostawić do wystudzenia. Z drożdży, odrobiny cukru, łyżki mąki oraz połowy letniego mleka przygotować rozczyn. Na parze ubić żółtka i jajka z solą, cukrem i cukrem waniliowym. Ciepłą masę jajeczną wlać do wyrośniętego rozczynu, dodać resztę mąki, mleka oraz spirytus i wyrobić. Na koniec dodać roztopiony tłuszcz oraz skórkę otartą z cytryny i dokładnie wyrobić, pozostawić do wyrośnięcia. Następnie wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką, delikatnie rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wykrawać kółka szklanką. Na środku każdego kółka nakładać nadzienie i zlepić brzegi formując okrągłe pączki. Pączki układać na ściereczce oprószonej mąką i pozostawić do wyrośnięcia. Po tym czasie rozgrzać tłuszcz i smażyć na złoty kolor z obu stron. Pączki wykładać na ręcznik papierowy aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu i posypać cukrem pudrem.

środa, 15 lutego 2017

Oponki serowe

Dziś zapraszam Was na przepyszne oponki serowe, takie jak robiła moja Babcia i moja Mama. Wspaniale smakują same tylko z cukrem pudrem albo z kubkiem mleka lub kakao. Takie oponki mogą świetnie sprawdzić się na nadchodzący tłusty czwartek :-)

Oponki serowe

  • 25 dag sera białego
  • 30 dag mąki
  • 2 łyżki śmietany
  • 2 jajka
  • 8 dag cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 łyżka spirytusu

Wszystkie składniki wyłożyć na stolnicę, posiekać nożem i zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wykrawać szklanką krążki, a następnie na środku każdego krążka wykrawać małe kółka kieliszkiem. Kółka powstałe po wycięciu kieliszkiem można ponownie zagnieść i od nowa wyciąć krążki lub je po prostu usmażyć. Oponki po usmażeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, a następnie oprószyć cukrem pudrem.