Mini kawowe torciki

Na miłe rozpoczęcie tygodnia mam dla Was małe słodkie kawowe torciki, które przygotowałam używając foremek do wykrawania firmy Tala ze sklepu http://ostry-sklep.pl 

W zestawie są 3 foremki o różnych średnicach, więc można przygotować różnej wielkości torciki. Ja użyłam największej foremki z zestawu i z całej blaszki ciasta wyszły mi 3 takie torciki. 

Ciasto czekoladowe:

• 3 jajka
• 1/4 szkl cukru
• 3/4 szkl mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju

Masa kawowa:

• 1 szkl mleka
• 1 budyń śmietankowy
• 1/4 szkl cukru
• 2-3 łyżki cappuccino czekoladowe
• 12 dag masła

Dodatkowo:

• wiórki kokosowe
• 1 łyżeczka kawy cappuccino czekoladowe.

Ciasto czekoladowe:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Następnie ciągle ubijając dodać cukier, żółtka, a na koniec na dodawać na przemian olej oraz wymieszane razem oba rodzaje mąki, proszek i kakao. Całość delikatnie wymieszać i przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto piec w temp. 180 st do tzw."suchego patyczka"  Po upieczeniu ciasto pozostawić do wystudzenia, a następnie za pomocą foremek wykrawać kółka, takiej średnicy jak chcemy.

Masa kawowa:
Połowę mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku rozmieszać budyń i wlać do gotującego mleka i całość zagotować, cały czas mieszając aby nie powstały grudki. Przygotowany budyń pozostawić do wystudzenia.
Masło utrzeć na puch, a następnie ciągle ucierając dodawać wystudzony budyń, a na końcu kawę cappuccino w proszku. 

1 łyżeczkę kawy rozpuścić w 1/2 szkl wody i naponczować kółka z ciasta, a następnie smarować kremem i układać po trzy jak tort. Torciki z wierzchu również posmarować masą i obsypać wiórkami kokosowymi, a następnie schłodzić w lodówce.