czwartek, 21 grudnia 2017

Pierniczki

Pierniczki to obowiązkowy słodki przysmak na święta, u mnie już od kilku tygodniu w domu pachnie pierniczkami, a u Was? Jeśli jeszcze nie upiekliście świątecznych pierniczków to jest to ostatni dzwonek, śpieszcie się bo mało czasu pozostało ;-)

Pierniczki


Ciasto:

  • 50 dag mąki
  • 25 dag miodu
  • 10 dag cukru pudru
  • 12 dag masła
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki kakao
  • 2 łyżeczki sody
  • 1 przyprawa do piernika

Lukier:
  • 1 szkl cukru pudru
  • 3 łyżki mleka
  • kilka kropel soku z cytryny


Ciasto:
Na stolnicę wsypać mąkę, cukier, sodę, przyprawę, kakao oraz jajko. Margarynę rozpuścić wraz z masłem i gdy przestygnie dodać do reszty składników. Wszystkie składniki posiekać nożem i zagnieść ciasto. Ciasto dość cienko rozwałkować i wycinać foremkami pierniczki o różnych kształtach. Pierniczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp. 180 st przez około 7 min.

Lukier:
Cukier puder wymieszać z mlekiem oraz kilkoma kroplami soku z cytryny. 

Wystudzone pierniczki dowolnie polukrować.

5 komentarzy:

  1. U mnie już tez pachnie piernikami, zawsze piekę na Mikołaja około 6.grudnia. i od razu robię z 2 kg mąki, aby wystarczyło, domownicy bardzo lubią i Świat mogłyby nie doczekać, a jeszcze trochę na rozdanie wśród bliskich. Robiłam w/g innego przepisu, ale Twój wypróbuje w przyszłości, bo pierniczki apetycznie się prezentują.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak pierniczków zawsze trzeba upiec więcej bo znikają w mgnieniu oka :-)

      Usuń
  2. U mnie czas pierniczkowy trwa, trwa... I duże i małe i lukrowane... i ciągle mało, bo się zjada. Ale, co tam raz w roku można :)
    Małgosiu, Zdrowych i Spokojnych i Radosnych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz rację Krysiu pierniczków nigdy dość. Ja również życzę Ci zdrowych, radosnych świąt spędzonych w gronie najbliższych osób :-)

      Usuń
  3. to już mogę działać i robić pierniczki

    OdpowiedzUsuń