czwartek, 18 maja 2017

Pasztet z dyni i soczewicy

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju pasztety i dziś chciałam się podzielić z Wami przepisem na pyszny i zdrowy pasztet z dyni i soczewicy, który wspaniale smakuje sam lub z pieczywem.

Pasztet z dyni i soczewicy

  • 60 dag miąższu z dyni
  • 20 dag soczewicy czerwonej
  • 3 cebule
  • 2 jajka
  • 6 łyżek kaszy manny
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki soli himalajskiej
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1 łyżka ostropesty mielonegoki czosnku
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 szkl bulionu warzywnego

Przepłukaną soczewicę ugotować do miękkości w 1,5 szkl wody i pozostawić do wystudzenia. Cebulę pokroić i zeszklić na oleju, a następnie dodać pokrojoną w kostkę dynię, przeciśnięty przez praskę czosnek i całość chwilkę podsmażać. Następnie zalać bulionem i gotować aż dynia zmięknie a woda wyparuje. Zimną dynię i soczewicę zmielić w maszynce, dodać jajka, mąkę, kaszę oraz wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszać. 
Masę przełożyć do wysmarowanej masłem i obsypanej kaszą manną podłużnej foremki. Wierzch delikatnie posypać kaszą manną i pestkami dyni. Piec w temp. 200 st przez ok. 45 min.

13 komentarzy:

  1. musze kiedyś wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pasztet, ciekawa jestem jego smaku, także z pewnością wypróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest zdecydowanie inny niż pasztety mięsne, ale bardzo smaczny a do tego zdrowy :-)

      Usuń
  3. pasztet wygląda pysznie

    OdpowiedzUsuń
  4. Smacznie wygląda, pewnie tak samo smakuje

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. smakuje jeszcze lepiej niż wygląda :-)

      Usuń
  5. do mnie nie przemawia takie połączenie ale czemu nie może być smaczny

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgosiu warto wypróbować i przekonać się samemu czy podeszło by Ci takie połączenie :-)

      Usuń
  6. Bardzo ciekawy przepis :) I bardzo zdrowo :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglada bardzo ciekawie! Coś czuję, że to moje smaki :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń