Ciasto truskawkowe z plastrami kokosowymi

Dziś zapraszam na kawkę na łonie natury, a do tego Ciasto truskawkowe z plastrami kokosowymi :-)

Takie plastry kokosowe bio można zakupić w sklepie NATURO, a po wpisaniu kodu rabatowego EKO-NATURO dostaniecie rabat 5% na całe zakupy.

• 6 jajek
• 6 łyżek cukru
• 6 łyżek mąki 
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 słoik jabłek prażonych
• 1 galaretka truskawkowa
• truskawki
• plastry kokosowe bio Fresano

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodawać cukier, a następnie żółtka. Na koniec dodać przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Ciasto delikatnie wymieszać, przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp. 180 st, do tzw. suchego patyczka. 

Jabłka prażone przełożyć do garnka, dodać galaretkę w proszku i całość zagotować, a następnie pozostawić do lekkiego przestudzenia. 

Na wystudzone ciasto wyłożyć przygotowanej jabłka z galaretką, a na wierzchu poukładać połówki truskawek oraz plastry kokosowe. Wstawić do lodówki do stężenia jabłek.