środa, 13 maja 2015

Jajko w sosie curry z ryżem

Jajko w sosie curry z ryżem to danie indonezyjskie. Proste i szybkie w wykonaniu, a do tego bardzo smaczne - polecam :-)                 

Jajko w pikantnym sosie z ryżem

  • 1 mały koncentrat pomidorowy
  • 1 łyżeczka zielonej pasty curry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/4 łyżeczki chilli
  • sól
  • 1/2 szkl wody
  • 2 jajka
  • ryż paraboiled Piątnica

Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupki, a następnie obsmażyć całe na głębokim tłuszczu. Na patelni rozmieszać koncentrat z wodą, dodać wszystkie przyprawy i całość podusić kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły, na koniec dodać podsmażone jajka.
W tym czasie ugotować ryż wg przepisu na opakowaniu. Ryż podawać z sosem oraz jajkiem.

2 komentarze: