piątek, 3 października 2014

Kremowa zupa z cukinii

Lato już za nami, jesień w pełni, a dni są co raz zimniejsze, więc czas na gęste kremowe, rozgrzewające zupki. Dziś polecam Kremową zupę z cukinii.

Kremowa zupa z cukinii

  • 60 dag cukinii
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • pęczek natki pietruszki
  • 2 szkl bulionu
  • 1 łyżka śmietany
  • pieprz do smaku
  • sól do smaku
  • prażone ziarna - Piekło-Niebo - Ziarenkowo

Cukinię obrać i pokroić w kostkę. Marchewkę pokroić w półplasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, a obrany czosnek drobno posiekać. Wszystkie warzywa razem podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Przygotować bulion i do gotującego włożyć podsmażone warzywa, dodać natkę pietruszki i wszystko razem gotować na małym ogniu do miękkości. Gdy warzywa będą miękkie całość zblenderować. Zupę ponownie zagotować, dodać śmietanę oraz doprawić do smaku pieprzem oraz solą. 
Tak przygotowaną kremową zupę z cukinii podawać z kleksem śmietany oraz prażonymi ziarnami Piekło-Niebo - Ziarenkowo


13 komentarzy:

  1. Ale cudownie apetyczną zupę podałaś :) Pozdrawiam Megg :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak zupka jest bardzo smaczna, również pozdrawiam Cię Beatko :-)

      Usuń
  2. Taką zupkę to ja chętnie bym zjadła. Tak apetycznie wygląda, że nikt chyba nie przejdzie obok niej obojętnie. A te ziarenka to nie tylko dodają smaku, ale dodają uroku tej zupie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super zupka a z ziarenkami bomba :-) Rozgrzewająca i syta propozycja na jesienne obiadki :-) pozdrawiam Małgosiu :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudo cudo cudo !! Idealna na te jesienne dni !

    OdpowiedzUsuń
  5. Zapraszam do udziału w konkursie z nagrodami, zadaniem jest przygotowanie zupy z kaszą;
    http://sio-smutki.blogspot.com/2014/09/konkurs-z-firma-sys-jesienno-zimowa.html
    Pozdrawiam :) Monika

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny pomysł z dodaniem tych ziarenek. Muszę też spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, ziarenka dodają jej pikantnego smaku.

      Usuń
  7. Uwielbiam cukinię. Z ziarenkami... Mniammm... Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale pysznie wygląda Małgosiu :) chętnie wypróbuję Twój przepis :) zupki to moje ulubione jedzenie :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja lubię wszystkie zupki!!! Ta jest świetna. Jadłam kiedyś...

    OdpowiedzUsuń