Makaron z borowikami

U nas w lesie już można znaleźć różnego rodzaju grzybki, dlatego czas na dania ze świeżymi grzybami. Makaron z borowikami to moja dzisiejsza propozycja na szybki i smaczny obiadek.

• 50 dag makaronu kolanka
• 6 dużych borowików
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• 1 szkl białego wytrawnego wina
• sok z 1/2 cytryny
• 15 płatków czosnku Skworcu
• 1 łyżka suszonej pietruszki Skworcu 
• chilli habanero Skworcu 
• pieprz kolorowy Skworcu 
• sól 

Borowiki oczyścić i pokroić na małe kawałki. Na patelni rozgrzać masło wraz z oliwą, dodać borowiki i podsmażać ok. 10 min. Płatki czosnku namoczyć w wodzie, aby zmiękły, osuszyć na papierowym ręczniczku, a następnie dodać do borowików wraz z pietruszką oraz sokiem z cytryny. Na patelnię wlać również wino i całość dusić na małym ogniu aż do momentu gdy grzyby będą miękkie. 

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Gdy grzyby będą miękkie dodać makaron oraz doprawić do smaku chilli habanero, świeżo zmielonym pieprzem kolorowym oraz solą. Całość podsmażać kilka minut aby wszystkie smaki się połączyły. 

Gotowe danie podawać od razu po przygotowaniu.