Kukurydziane placuszki

• 2 jajka
• 2 puszki kukurydzy
• 10 dag sera żółtego
• 8 łyżek mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• 1/2 ostrej mielonej papryki
• 1 łyżeczka curry
• 1/4 łyżeczki soli

Kukurydzę odsączyć z zalewy. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka roztrzepać z przyprawami. Do jajek z przyprawami dodać kukurydzę, ser żółty oraz mąkę i wszystko razem dokładnie wymieszać. Na rozgrzanym oleju smażyć małe placuszki na złoty kolor z obu stron, ale nie zbyt długo gdyż wówczas kukurydza stwardnieje. Gotowe placuszki podawać od razu po usmażeniu. Wspaniale smakują z ketchupem. 

dostępne także na: Przepis na Kobietę