Cebulaczki

Ciasto:

• 2 szkl mąki
• 1/2 szkl mleka
• 1 żółtko
• 3 dag drożdże
• 2 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki soli

Farsz:

• 2 cebule
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• pieprz do smaku
• sól do smaku

Dodatkowo:

• 1 białko
• sól ziołowa
• suchy mak

Ciasto:

Drożdże wraz z żółtkiem i solą rozmieszać w mleku. Następnie dodać mąkę wraz z olejem i wyrobić ciasto. Wyrobione ciasto odstawić do wyrośnięcia na ok. 1h. 

Farsz:

Cebulę obrać, pokroić w półplasterki i zeszklić na maśle. Następnie dodać słodką paprykę oraz doprawić do smaku solą i pieprzem. 

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na stolnicy, wykrawać szklanką krążki i na każdy krążek nakładać po troszku farszu i zlepiać na pół. Cebulaczki wykładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdy cebulaczek posmarować roztrzepanym białkiem jajka, posypać solą ziołową i makiem. Piec w temp. 180 st przez 20 min.

Takie cebulaczki są idealnym dodatkiem do czerwonego barszczu.