wtorek, 16 lutego 2016

Pikantna tarta z warzywami i kiełbasą

Pikantna tarta z warzywami i kiełbasą to moja dzisiejsza propozycja na obiad, oczywiście do tego czerwony barszczyk i pyszny obiad gotowy :-)

Pikantna tarta z warzywami i kiełbasą


Ciasto:
  • 25 dag mąki
  • 3 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • 10 dag margaryny
  • 1/2 łyżeczki soli

Nadzienie:

  • 1 duża cebula
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 por
  • 1/4 selera
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szkl wody
  • kiełbasa żywiecka pieczona Hańderek
  • sos sojowy
  • pieprz
  • sól



Ciasto:
Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 1/2 h. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty, spód ciasta ponakłuwać widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 st i piec 30 min. 

Nadzienie:
Cebulę i por pokroić w piórka, a pozostałe warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę i po zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać pozostałe warzywa i całość podsmażać. Na koniec dodać koncentrat, wodę oraz wszystkie przyprawy do smaku i całość dusić na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Kiełbasę pokroić w plasterki.

Na podpieczony spód ciasta wyłożyć plasterki kiełbasy, na to wyłożyć podsmażone warzywa, a na wierzch znów ułożyć plasterki kiełbasy. Całość ponownie wstawić do piekarnika i piec jeszcze 10 min. 

20 komentarzy:

  1. Pysznie wygląda. Skorzystam z przepisu.

    OdpowiedzUsuń
  2. Oo to już mam pomysł na dzisiejszy obiad :) Wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ciesze się, że mogłam podpowiedzieć co zrobić na obiad :-)

      Usuń
  3. Taki obiadek to ja poproszę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Smacznie wygląda, aż zrobiłam sie głodna

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam tarty wszelkiego rodzaju a ta wygląda wybornie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a do tego wspaniale smakuje z czerwonym barszczem :-)

      Usuń
  6. No no, na bogato i treściwie :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Na to bym nie wpadła! Ciekawy pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  8. Fajna alternatywa dla pizzy :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda bardzo apetycznie. Muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń