Tradycyjna szarlotka

Nie ma to jak tradycyjna polska szarlotka, którą robiły nasze babcie, mamy, my robimy i z pewnością będą je robiły również nasze dzieci. To ciasto po prostu nigdy się nie nudzi :-) 

A do szarlotki polecam ekologiczną kawę arabica z Meksyku, która ma wspaniały aromat surowych ziaren kakaowca, cynamonu i czerwonego wina. 

Taką ekologiczną kawę bez chemicznych dodatków i sztucznych nawozów możecie znaleźć w EcoBlik                                      

 

Ciasto:

• 4 szkl mąki
• 3/4 szkl cukru
• 1 cukier waniliowy
• 15 dag margaryny
• 2 jajka
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• 10 dużych jabłek
• 6 łyżek cukru
• 2 łyżki cynamonu
• bułka tarta
• cukier puder

Na stolnicę wsypać mąkę, cukry. proszek do pieczenia i wymieszać. Dodać jajka, margarynę, śmietanę i wszystko posiekać nożem, a następnie zagnieść ciasto, które następnie podzielić na dwie części. Jedną część rozwałkować, wyłożyć do blaszki i posypać bułką tartą.

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie wycisnąć nadmiar soku. Do jabłek dodać cukier oraz cynamon i wymieszać. Tak przygotowane jabłka wyłożyć na przygotowane w blaszce ciasto, a na wierzch wyłożyć rozwałkowaną drugą część ciasta. Ciasto docisnść, zwłaszcza brzegi, a wierzch ponakłuwać widelcem. Ciasto piec w temp. 180 st przez ok. 50 min. Gdy ciasto przestygnie wyjąć je z blaszki i posypać cukrem pudrem.