Bardzo lubię mięso z kurczaka i przygotowuję je w różnej formie. Dziś zapraszam Was na potrawkę z kurczaka z cukinią i oliwkami, którą można podawać z ziemniakami lub ryżem.
- 1 duży filet z kurczaka
- 1/2 cukinii
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 3 pomidory
- 1/2 słoiczka oliwek Olivana
- oliwa z oliwek Olivana
- szczypiorek
- oregano
- pieprz
- sól
Filet oprószyć solą i pieprzem, a następnie pokroić w małą kostkę. Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę pokroić w kostkę, a cukinię w plasterki. Z pomidorów zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Oliwki pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić na niej cebulkę, dodać marchewkę i całość podsmażyć, a następnie przełożyć na talerzyk. Na patelni podsmażyć cukinię i również przełożyć na talerzyk i podsmażyć kawałki kurczaka. Następnie wszystkie wcześniej podsmażone składniki dołożyć do kurczaka, dodać pokrojone pomidory, oliwki, posiekany szczypiorek i całość smażyć na małym ogniu. Na koniec doprawić do smaku pieprzem, solą oraz oregano.
Mięso z dodatkiem warzyw jest najlepsze:) Pyszne danie Małgosiu :)
OdpowiedzUsuńDziękuję Beatko :-)
UsuńTo najlepszy obiadek. Bardzo takie lubię :-)
OdpowiedzUsuńZrobię dziś na obiad :-)
OdpowiedzUsuńMiło mi, że podsunęłam pomysł na obiad.
UsuńJak smacznie i ładnie. Lubię kurczaka w każdej postaci. Taki w potrawce z dodatkiem buraczków... pycha :)
OdpowiedzUsuńPięknie się prezentuje! Bardzo apetyczny obiadek!
OdpowiedzUsuńSmakuje tak samo dobrze jak się prezentuje :-)
UsuńIdealna obiadowa propozycja:))) Połączenie oliwek z kurczakiem jak dla mnie trafione w dziesiątkę.
OdpowiedzUsuń