Placki z cukinii

Dziś na obiad polecam placki z cukinii, które są bardzo delikatne, a zarazem chrupiące. 

Ja podałam je z gotowym sosem pieczarkowym Orzech, z którym smakują wyśmienicie :-)

• 1 duża cukinia
• 1 jajko
• 1/2 szkl bułki tartej
• pieprz ziołowy
• sól
• sos pieczarkowy Orzech

Cukinię obrać, zatrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić i pozostawić na 15 min. Po tym czasie z cukini odsączyć nadmiar soków, dodać jajko, bułkę tartą i doprawić do smaku pieprzem ziołowym oraz solą. Dokładnie wymieszać i piec placuszki na głębokim tłuszczu. Podawać na ciepło same lub z  ulubionym sosem, ketchupem itp. Ja podałam z podgrzanym gotowym sosem pieczarkowym.