Sałatka z fasoli mung i łososia

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju sałatki, lubię tworzyć nowe sałatki używać i mieszać różne składniki :-)

Sałatka z fasoli mung z łososiem to jedna z moich debiutanckich sałatek, ale z pewnością jeszcze nie raz ją przygotuję gdyż wyszła na prawdę pyszna i dlatego mogę ją Wam polecić.

• 15 dag fasoli mung
• puszka łososia w sosie własnym Graal
• 1 jabłko
• 2 jajka
• 1 łyżeczka musztardy
• 6 łyżek majonezu
• pieprz
• sól

Fasolę mung zalać wodą i odstawić na 2h. Po tym czasie odlać wodę, zalać świeżą i gotować do miękkości, a następnie odcedzić i pozostawić do wystudzenia. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i pokroić w kostkę. Jabłko obrać i również pokroić w kostkę. Łososia odsączyć z zalewy i rozdrobnić na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki razem wymieszać, dodać majonez, musztardę oraz doprawić do smaku pieprzem oraz solą.