Sos ze świeżych borowików

Sezon grzybowy w pełni, więc trzeba korzystać i przygotowywać dania ze świeżych grzybków, i dlatego u mnie dziś przepyszny sos ze świeżych borowików.

• 10 szt świeżych borowików
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 1 szkl bulionu
• 1/2 szkl śmietany
• pieprz czarny mielony Skworcu
• sól

Borowiki oczyścić, umyć i pokroić w małą kosteczkę. Cebulę obrać i również pokroić w bardzo małą kosteczkę, a następnie zeszklić na maśle. Gdy cebula się zeszkli dodać grzyby, wymieszać i dusić na małym ogniu, często mieszając. Gdy z grzybów wyparuje cała woda, dodać mąkę i zasmażać, a następnie dodać bulion, dokładnie wymieszać i gotować. Sos doprawić do smaku pieprzem oraz solą, a na koniec dodać śmietankę, zagotować i podawać od razu po przygotowaniu.