Sałatka z buraczków to sałatka, którą dziś chciałabym Wam polecić. Można powiedzieć, że przygotowuje się ją przez 2 dni, ale wbrew pozorom jej wykonanie nie zajmuje, aż tak dużo czasu, a w smaku jest naprawdę pyszna.
.jpg "Sałatka z buraczków")
- 2 kg buraczków
- 4 ogórki kiszone
- 3 cebule
- 4 jajka
- majonez
- sól
- pieprz
Zalewa:
- 3 szkl wody
- 3/4 szkl octu
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 4 szt liści laurowych Skworcu
- 5 szt ziela angielskiego Skworcu
- 8 szt ziaren pieprzu czarnego Skworcu
Buraczki zalać wodą i gotować przez 1h, a następnie odcedzić, zalać zimną wodą i pozostawić na 1h. Po tym czasie buraczki obrać. Wszystkie składniki zalewy zagotować i zalać buraczki, a następnie odstawić na noc. Następnego dnia buraczki wyjąć z zalewy i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jajka ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać. Cebule obrać i również drobno posiekać, a ogórki pokroić w drobną kosteczkę. Wszystkie składniki razem wymieszać, dodać majonez (ilość wg uznania) oraz doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Przed podaniem sałatkę schłodzić w lodówce.
o takiej sałatki nie robiłam, wykorzystam przepis:)
OdpowiedzUsuńPolecam :-)
UsuńOj, to ja taką sałatkę musze zrobić :)
OdpowiedzUsuńJest bardzo smaczna i polecam :-)
UsuńFajny przepis :) Wart spróbowania.
OdpowiedzUsuńFajna propozycja a sałatka na pewno pycha - w podobnych przepisach pomijam ocet spirytusowy. Zastępuję owocowym. Łatwo go zrobisz z jabłkowych obierek. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńUwielbiam buraczki, sałatka jest fantastyczna :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńRobię podobną ale szybszą w przygotowaniu sałatkę:gotuję buraczki,studzę,obieram i kroję w kostkę,następnie dodaję pokrojone w kostkę ogórki kiszone lub korniszony i jabłko,wszystko mieszam z majonezem,dodaję pieprz i sól do smaku.Polecam,pyszna.
OdpowiedzUsuń