Potrawka z nutą indyjską

Szybka potrawka z nutą indyjską to danie, które wymyśliłam, gdy miałam mało czasu i brak pomysłu na obiad. Potrawka ta jest bardzo prosta i szybkie w wykonaniu, a dodatkowo bardzo smaczna. Może być podana z pieczywem, ziemniakami, makaronem lub ryżem.

• 50 dag pieczarek
• 2 kiełbaski śląskie
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 10 ziaren kardamonu Skworcu
• 1/2 łyżeczki imbiru Skworcu
• 1 mały koncentrat pomidorowy
• 1 szkl wody
• pieprz 
• sól

Pieczarki umyć, pokroić w plasterki i smażyć na oleju, aż do odparowania wody. Cebulę obrać i pokroić w piórka, a czosnek drobno posiekać. Na drugiej patelni rozgrzać olej, wrzucić ziarna kardamonu i chwilę podsmażać. Następnie wsypać cebulę oraz czosnek, dodać imbir i wszystko razem smażyć. Gdy cebula się zeszkli usunąć z niej ziarna kardamonu i dodać pokrojoną w półplasterki kiełbasę. Wszystko razem podsmażać, aż do zarumienienia kiełbasy. Do garnka włożyć podsmażone pieczarki oraz podsmażoną kiełbasę z cebulą. Dodać wodę, koncentrat pomidorowy oraz doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Wszystko razem zagotować i podawać na ciepło.