Ciasto z bakaliami

Niestety Święta szybko się skończyły, ale były to piękne chwile, które pozostaną w pamięci :-) Pogoda przez całe Święta była u nas wiosenna, rodzinka w komplecie, więc wszystko było na swoim miejscu :-)  

U mnie dziś oczywiście do kawusi pozostałości poświąteczne czyli Ciasto z bakaliami - słodziutkie ciasto naszpikowane dużą ilością bakalii.

A czy Wasze Święta były udane i oczywiście czy pozostało Wam coś słodkiego do dzisiejszej kawki??? :-)

• 2 jajka
• 18 dag cukru
• 12 dag margaryny
• 8 dag mąki pszennej
• 1/2 szkl otrąb
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Skworcu
• 3 łyżki miodu spadziowego Skworcu
• 1/2 szkl  kiwi kandyzowane Skworcu
• 1/2 szkl mango kandyzowane Skworcu
• 1/2 szkl ananas kandyzowany Skworcu
• 1/2 szkl migdałów Skworcu

Margarynę roztopić i pozostawić do wystudzenia. Jajka utrzeć z cukrem na puch. Ciągle ucierając dodawać na przemian mąkę z proszkiem do pieczenia i otrębami oraz rozpuszczoną margarynę. Wszystkie owoce pokroić w kostkę a migdały drobno posiekać i całość dodać do ciasta wraz z miodem. Ciasto wymieszać i przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 st przez 25 min. Po upieczeniu ciasto wystudzić i polać polewą.