poniedziałek, 10 marca 2014

Małe pulpeciki w sosie pomidorowym

Dziś zapraszam Was na pulpeciki w sosie pomidorowym :-)

Pulpeciki w sosie pomidorowym


  • 40 dag mięsa mielonego z indyka
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 1 łyżka przyprawy do drobiu
  • 4 łyżki bułki tartej
  • pieprz do smaku
  • sól do smaku
Sos pomidorowy:
  • 2 szkl wody
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 kostki rosołowej
  • 2 łyżki mąki
  • 1/2 łyżeczki papryki mielonej ostrej
  • 1 łyżeczka bazylii suszonej
  • pieprz do smaku
  • sól do smaku

Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na niewielkiej ilości tłuszczu. Do mięsa mielonego dodać jajko, przyprawy, bułkę tartą oraz przestudzoną zeszkloną cebulkę i wszystko dokładnie wymieszać. Z przygotowanej mięsnej masy formować małe pulpeciki. Wodę zagotować z połową kostki rosołowej i do gotującej wrzucić przygotowane małe pulpeciki. Gotować do momentu aż wszystkie pulpeciki wypłyną na wierzch. Ugotowane pulpeciki delikatnie wyjąć z wywaru. Do wywaru dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać. 
Mąkę rozmieszać w 1/4 szkl zimnej wody tak aby nie było grudek i wlać do gotującego się sosu, ciągle mieszając aż sos zgęstnieje. Na koniec sos doprawić papryką ostrą, pieprzem, solą oraz suszoną bazylią. Do gotowego sosu pomidorowego włożyć ugotowane wcześniej pulpeciki i jeszcze całość gotować na małym ogniu ok. 10 min. 
Gotowe małe pulpeciki w sosie pomidorowym podawać z kaszą jęczmienną, posypane posiekaną natką pietruszki.


12 komentarzy:

  1. Super, takie malutkie :) Dla dzieci fajne, jak maja małe buźki. Ładnie podane :) I ta pietruszka na wierzchu - uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Małe jest piękne i takie wygodne. Sama często podobnie przygotowuje posilki. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Slicznie podane, apetycznie wygladajace danie..wspaniala z Ciebie kucharka..pozdrawiam .)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i również pozdrawiam :-)

      Usuń
  4. Takie pulpeciki w sosie robiłam, ale z wieprzowiny. Lubię również mięso z indyka. Spróbuję więc zrobić Twoje pulpeciki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. U Ciebie też pulpeciki :) jak byśmy się umówiły hehe :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ekstra danie, ciekawe kto robił takie malutkie klopsiki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniam, jak to świetnie wygląda <3 Cudownie podane :)

    OdpowiedzUsuń