Dziś Dzień Kobiet i z tej okazji wszystkim Paniom życzę samych szczęśliwych i pogodnych dni. A skoro dziś drogie Panie świętujemy więc musi być coś słodkiego do kawusi - polecam Kokoski :-)
.jpg "Kokoski")
Ciasto:
- 4 jajka
- 2 szkl cukru
- 4 szkl mąki
- 30 dag margaryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa:
- 2 margaryny
- 2 szkl cukru
- 8 łyżek wody
- 8 łyżek kakao
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe
Ciasto:
Margarynę rozpuścić i pozostawić do wystudzenia. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodać cukier oraz żółtka. Na koniec dodawać na przemian przesianą mąkę z proszkiem oraz wystudzoną margarynę. Ciasto wyłożyć do blaszki wyłożonej papierem doi pieczenia i piec w temp. 180 st przez 45 min.
Upieczone ciasto pozostawić do wystudzenia, a następnie pokroić w kostkę.
Polewa:
Margarynę rozpuścić, dodać do niej wodę, cukier oraz kakao i zagotować.
Każdą kostkę ciasta nabijać na patyczek do szaszłyków i zanurzać w polewie, a następnie obtaczać w wiórkach kokosowych. Tak przygotowane kokoski odłożyć do całkowitego zastygnięcia polewy.
Kokoski najlepiej smakują na drugi dzień.
świetne! uwielbiam kokos w takim wydaniu.
OdpowiedzUsuńLubię wszystko co słodkie :)
OdpowiedzUsuńJa również składam Ci życzenia wszystkiego dobrego!
Dziękuję :-)
UsuńMam nadzieję, że mogłam się dzisiaj poczęstować Twoją kokosanką :)
OdpowiedzUsuńOczywiście, że tak - częstuj się proszę :-)
Usuń:)))
UsuńDzisiaj taki miły dzień. Kwiatek od Męża, pyszne ciasto u Ciebie. Szkoda, że dzień się już kończy. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńPyszności do kawki idealne a za życzenia pieknie dziękuję. Spełnienia marzeń i pomyślności
OdpowiedzUsuńDziękuję Weroniko :-)
Usuńmmm ale narobiłaś mi smak , aj teraz twardo na diecie znaczy się bez słodyczy:(
OdpowiedzUsuńCzyli inaczej lamingtony...ciasteczka moich szkolnych lat, jadało się je nawet czerstwe. Teraz jak mnie najdzie, a mam mało czasu kupuję babkę piaskową i to ją kroję i obtaczam. :)
OdpowiedzUsuńOjj, chyba wypróbuję ten przepis :) !
OdpowiedzUsuń