Kapusta z dodatkami

Kapustę można robić na wiele różnych sposobów, a ja proponuję dziś kapustę z kaszą jęczmienną, grochem oraz kiełbasą czyli kapusta z dodatkami, która może być podawana jako samodzielne danie z pieczywem lub jako dodatek do obiadu. 

• 2 kg kiszonej kapusty
• 1/2 litra rosołu
• 3/4 szkl kaszy jęczmiennej
• 1 szkl grochu "jasiek"
• 2 kiełbaski śląskie
• 4 grzybki suszone
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• kminek mielony do smaku
• pieprz do smaku
• sól do smaku

Kapustę kiszoną zalać wodą,gotować do miękkości, a następnie odcedzić. Kaszę jęczmienną osobno ugotować do miękkości oraz również groch osobno ugotować do miękkości. Kiełbaskę śląską pokroić w kosteczkę i delikatnie podsmażyć. Do kapusty dodać rosół, ugotowaną kaszę, groch oraz kiełbasę. Dodać również pokruszone suszone grzybki, liść laurowy, ziele angielskie, koncentrat pomidorowy oraz do prawić do smaku kminkiem mielonym, pieprzem oraz solą. Wszystko razem dusić na małym ogniu przez 15 min, aby wszystkie smaki się połączyły.