wtorek, 4 lutego 2014

Placki ziemniaczane

To tradycyjne polskie danie, które smażyły nasze babcie oraz mamy. Ja spróbowałam troszkę urozmaicić placki ziemniaczane dodając do nich kurkumę oraz paprykę słodką co dodało im pięknego żółtego kolorku. Ja osobiście uwielbiam placki ziemniaczane z własnoręcznie przygotowanym sosem czosnkowym. 
A wy z czym jadacie placki ziemniaczane??  :-)

Placki ziemniaczane


  • 6 ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1/2 łyżeczki soli

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach, a następnie odsączyć z nich wodę. Cebulę obrać i również zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach. Do masy ziemniaczano-cebulowej dodać jajko, mąkę oraz wszystkie przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Na rozgrzany olej nakładać łyżką masę ziemniaczaną i smażyć małe placuszki na złoty kolor z obu stron. 

23 komentarze:

  1. mmm uwielbiam placki, ja robiłam wczoraj na obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo dawno już nie jadłam placków ziemniaczanych ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Robię też placki ziemniaczane , moje dzieci lubią takie gołe ale słyszałam że kwaśną śmietaną są dobre- ale nie próbowałam jeszcze :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mój mąż bardzo lubi z kwaśną śmietaną :-)

      Usuń
  4. Jak byłam dzieckiem nie mogłam na nie patrzeć :) Dziś to jedno z moich ulubionych szybkich dań. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo lubię placki ziemniaczane,głównie polane jogurtem naturalnym,moja córka to w ogóle bez jogurtu ich nie tknie;)

    Pozdrawiam i obserwuję:)Chętnie podpatrzę Twoje ciekawe przepisy;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z jogurtem jeszcze nie jadłam placków ziemniaczanych, ale chętnie spróbuję Twojej wersji :-) Pozdrawiam Cię cieplutko :-)

      Usuń
  6. Ja zazwyczaj jadam placki z sosem pieczarkowym, ale chętnie spróbowałabym ich w tej wersji :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hmm z sosem pieczarkowym jeszcze nie jadłam, ale chętnie spróbuję :-)

      Usuń
  7. a ja uwielbiam tak prosto z cukrem pudrem. Twoje placki mniam, mniam, pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W dzieciństwie często jadłam włśnie z cukrem :-)

      Usuń
  8. Jadamy, bardzo sobie chwalimy :) Z sosem czosnkowym jeszcze nie próbowałam, chętnie wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię placki ziemniaczane. Jem z różnymi dodatkami. Ostatnio zrobiłam placki "ziemniaczane zapiekane z serem pleśniowym" . Pyszne. Ale z sosem czosnkowym nie jadłam. Chętnie spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Placki ziemniaczane zapiekane z serem pleśniowym to brzmi wyśmienicie, będę musiała wypróbować :-)

      Usuń
  10. ja lubię jeść placki ze śmietaną rozrobioną z czosnkiem :D

    http://dobrapanidomu.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  11. ależ mi teraz narobiłaś apetytu:P

    pozdrawiam ciepło
    :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam placki ziemniaczane a jadam po prostu z cukrem:)

    OdpowiedzUsuń
  13. nie przepadam za sosem czosnkowym ale placki uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  14. Ja uwielbiam same. Takie prosto z patelni, podskubywane, palce parzące:)

    OdpowiedzUsuń
  15. u mnie w domu placki ziemniaczane je się na słodko z cukrem :) ale muszę kiedyś wypróbować Twoją wersję :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Z sosem czosnkowym zjem wszystko, a szczególnie placki ziemniaczane ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiamy, robię podobnie, tylko mąkę zastępuję grysikiem :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  18. A u mnie ładnie schodzą placki po węgiersku z sosem mięsno- paprykowym.

    OdpowiedzUsuń