Kto z nas nie lubi krokietów, chyba nie ma takich osób :-) Ale jeśli znudziły Wam się tradycyjne krokiety z kapustą to polecam krokiety z pieczarkami, szynką i żółtym serem. Krokiety są mega smaczne, a dodatkowo z czerwonym barszczem tworzą naprawdę przepyszne danie :-)
Ciasto:
- 2 jajka
- 1/2 szkl mleka
- 1/2 szkl wody gazowanej
- 1 szkl mąki
- szczypta soli
Farsz:
- 50 dag pieczarek
- 1 łyżka masła
- 12 plastrów szynki
- 12 plastrów sera żółtego
- pieprz
- sól
Dodatkowo:
- jajko
- bułka tarta
Jajka roztrzepać z mlekiem oraz wodą gazowaną, następnie dodać sól oraz mąkę i dokładnie roztrzepać ciasto tak aby nie było grudek. Na rozgrzanej patelni smażyć cienkie naleśniki.
Pieczarki pokroić w plastry i podsmażać na maśle, aż odparuje woda, następnie doprawić do smaku pieprzem i solą.
Na każdego naleśnika nakładać plaster szynki, plaster sera żółtego oraz porcję pieczarek, a następnie zwijać jak kotlety.
Tak przygotowane kotlety panierować w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Ciekawe połączenie smaków w farszu, krokiety prezentują się bardzo smacznie, a danie łącznie z barszczykiem bardzo wykwintne zarówno na co dzień jaki na imprezkę.
OdpowiedzUsuńZgadza się krokiety z barszczem sprawdzą się na każdą okazję :-)
UsuńMniam uwielbiam :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam krokiety, ale takich jeszcze nie jadłam, muszą być pyszne :)
OdpowiedzUsuń