To ciasto jest idealne na upalne dni, każdy kto go spróbował od razu prosił o kolejny kawałek. Delikatne, lekkie z orzeźwiającym musem porzeczkowym, a do tego polecam kawkę z likierem czekoladowym Dalkowski
Cudowne połączenie, spróbujcie sami :-)
Biszkopt:
- 2 jajka
- 8 dag cukru
- 8 dag mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
- 330 ml śmietany kremówki
- 400 ml jogurtu naturalnego
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 galaretki truskawkowe
- 1 szkl gorącej wody
Mus porzeczkowy:
- 30 dag czerwonych porzeczek
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 galaretka truskawkowa
- 3/4 szkl gorącej wody
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę wraz z cukrem. Następnie cały czas ubijając dodać żółtka, a na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać, przelać do średniej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp. 180 st do tzw. "suchego patyczka". Po upieczeniu wyjąć biszkopt i pozostawić do wystudzenia.
Krem:
Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i pozostawić do wystudzenia. Śmietanę wraz z cukrem ubić na sztywno. Delikatnie tężejącą galaretkę dodać do jogurtu, zmiksować, a następnie dodać ubitą śmietanę i całość delikatnie wymieszać.
Upieczony biszkopt ponownie włożyć do tortownicy, następnie wyłożyć przygotowany krem i włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.
Mus porzeczkowy:
Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i pozostawić do całkowitego wystudzenia. Porzeczki zmiksować i przetrzeć przez sito. Mus wymieszać z cukrem i delikatnie tężejącą galaretką, a następnie wylać na krem w wcześniej przygotowywanym cieście i całość wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
W owocowym szaleństwie brałam udział z :
Na ciasteczkowych papierach
Marcepanowy kącik
Szóste niebo
Moje domowe kucharzenie
Kuchnia Starowiejskiej Gospodyni
Grunt to przepis
Smakołyki Asi
Kulinarna Maniusia
Na ciasteczkowych papierach
Marcepanowy kącik
Szóste niebo
Moje domowe kucharzenie
Kuchnia Starowiejskiej Gospodyni
Grunt to przepis
Smakołyki Asi
Kulinarna Maniusia
Ciasto wyglada mega smacznie :) Dziekuję za wspólne''owocowe szaleństwo'';)
OdpowiedzUsuńI mega smacznie smakuje Małgosiu, ja również dziękuję za wspólne owocowe wypieki ;-)
Usuńcudowne ciacho! dziękuję za wspólne pieczenie
OdpowiedzUsuńSmakowite ciasto, akurat mam porzeczki i zastanawiałam się co z nich zrobić i teraz już wiem :-)
OdpowiedzUsuńCieszę się Marto, że podpowiedziałam jak wykorzystać te małe czerwone, pyszne owoce :-)
UsuńPrzepysznie mi tu porzeczka podchodzi :) Rzeczywiście świetne orzeźwienie na te upały! Dzięki za wspólne szaleństwa w kuchni :)
OdpowiedzUsuńOj tak na upały w sam raz :-) Dzięki Joasiu i do następnego razu :-)
UsuńPięknie się prezentuje😊
OdpowiedzUsuńWygląda cudnie, jutro robię! <3
OdpowiedzUsuńUwielbiam porzeczki :) dzięki za wspólne owocowe szaleństwo :)
OdpowiedzUsuńJa również dziękuję Joasiu :-)
UsuńPysznie wygląda..muszę chyba też coś z porzeczkami zrobić.dzieki za wspólne pieczenie.
OdpowiedzUsuńJak masz porzeczki to koniecznie musisz zrobić to ciasto Bożenko :-)
UsuńMmmm...Uwielbiam takie ciasta
OdpowiedzUsuńale smakowitości !
OdpowiedzUsuńU mnie podobny serniczek :) Dziękuję za wspólne owocowe szaleństwo ;)
OdpowiedzUsuńSerniczka to ja nigdy nie odmówię :-)
UsuńMniam jakie pyszności. Dziękuje za wspólne owocowe szaleństwo :-)
OdpowiedzUsuńJa również dziękuje Marzenko za wspólne wypieki :-)
UsuńWygląda smakowicie, dzięki za Owocowe szaleństwo :-)
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie :) Skuszę się jutro na wykorzystanie przepisu :)
OdpowiedzUsuńPolecam :-)
UsuńJak zwykle smacznie wygląda.
OdpowiedzUsuńA jak wspaniałe smakuje :-)
UsuńZmotywowałaś mnie to pójścia na porzeczki - dziękuje za wspólną zabawę
OdpowiedzUsuńPorzeczek mam pełno w ogrodzie więc przepis zapisuję do wypróbowania. Dziękuję za wspólną zabawę :)
OdpowiedzUsuńTrzeba korzysta z sezonowych owoców póki są :-)
UsuńPysznie wygląda, na pewno wypróbuję przepis.
OdpowiedzUsuńKoniecznie Elu :-)
UsuńWygląda obłędnie i zapewne tak smakuje :)
OdpowiedzUsuńDokładnie tak :-)
UsuńAle fajne ciasto :) Uwielbiam porzeczki a to ciasto wygląda przepysznie.
OdpowiedzUsuńA smakuje obłędnie :-)
Usuń