Śledzie pod pierzynką

Witajcie kochani w tą piękną zimową niedzielę :-) U nas na zewnątrz wszystko pokryte jest piękną białą pierzynką w postaci śniegu, więc i ja mam dla Was przepis pod pierzynką........, czyli śledzie pod pierzynką :-)

• 3 płaty śledziowe solone
• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• 2 buraki
• 3 ogórki kiszone
• 1 cebula
• 1 jabłko
• 2 jajka
• majonez
• śmietana
• musztarda
• pieprz, sól

Śledzie moczyć w wodzie kilka godzin, a następnie osączyć z wody i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki, marchewkę oraz buraki ugotować w łupince, każde warzywa osobno, a następnie obrać z łupki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jabłko obrać i wraz z ogórkami również zetrzeć na tarce o dużych oczkach.  Jajka ugotować na twardo, obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Przygotować sos z majonezu, śmietany i musztardy, doprawiając solą i pieprzem do smaku.

Na dno salaterki wyłożyć śledzie, oprószyć je solą oraz pieprzem i posmarować cienko musztardą. Na to wyłożyć posiekaną cebulę oraz starte jabłko a następnie posmarować warstwą sosu. Następnie wyłożyć warstwę buraków, a na to ogórki i wyłożyć warstwę sosu. W kolejnym kroku wyłożyć warstwę ziemniaków, które pokryć warstwą sosu, później warstwę marchewki, którą również pokryć warstwą sosu i na wierzchu wyłożyć jako ostatnią warstwę jajka.